Bột Chiên Xù: Cách Sử Dụng và Các Loại Phổ Biến

Bột chiên xù là một nguyên liệu phổ biến trong chế biến các món chiên giòn, đặc biệt là khi bạn muốn tạo ra một lớp vỏ ngoài giòn tan, thơm ngon cho các món ăn như gà rán, tôm chiên, cá chiên cùng nhiều món ăn khác. Để hiểu rõ hơn về bột chiên xù bài viết này sẽ giới thiệu về các loại bột chiên xù nổi bật, cách làm bột chiên xù tại nhà, giá cả của các loại bột chiên xù trên thị trường.

1. Bột Chiên Xù Tiếng Anh

Bột chiên xù trong tiếng Anh được gọi là Panko breadcrumbs. Panko là từ chỉ loại bột chiên xù đặc biệt có xuất xứ từ Nhật Bản. Nó có kết cấu nhẹ và giòn hơn so với các loại bột chiên xù thông thường, tạo ra một lớp vỏ chiên giòn, đẹp mắt và không quá nặng.

2. Các Loại Bột Chiên Xù Phổ Biến

a. Bột Chiên Xù Aji Quick

Bột chiên xù Aji Quick là sản phẩm nổi bật của thương hiệu Ajinomoto, thường được sử dụng để chiên các món ăn như thịt gà, cá, tôm, và các món chiên khác. Bột chiên xù Aji Quick có độ giòn và thơm đặc trưng, mang lại hương vị hấp dẫn cho món ăn.

b. Bột Chiên Xù Miwon

Bột chiên xù Miwon là một loại bột chiên xù phổ biến khác được sản xuất bởi Miwon, một thương hiệu gia vị nổi tiếng. Bột chiên xù Miwon có hương vị nhẹ nhàng, dễ sử dụng và mang lại lớp vỏ giòn rụm cho món ăn, thường được dùng cho các món chiên giòn tại gia.

c. Bột Chiên Xù Panko

Panko là loại bột chiên xù đặc trưng của Nhật Bản, có kết cấu vỏ bánh mỏng và giòn hơn so với bột chiên xù thông thường. Panko được làm từ bánh mì không có vỏ, sau đó xay thành những hạt vụn lớn, tạo ra lớp vỏ giòn rụm khi chiên. Bột Panko thường được dùng trong các món chiên giòn kiểu Nhật như tonkatsu (thịt heo chiên giòn) và tempura.

3. Giá 1 Gói Bột Chiên Xù

Giá 1 gói bột chiên xù có thể thay đổi tùy vào thương hiệu và khối lượng của sản phẩm. Dưới đây là một số mức giá tham khảo

• Bột chiên xù Aji Quick: Khoảng 20.000 – 35.000 đồng cho gói 150g – 200g.

• Bột chiên xù Miwon: Khoảng 15.000 – 25.000 đồng cho gói 200g.

• Bột chiên xù Panko: Giá dao động từ 25.000 – 50.000 đồng cho gói 200g hoặc 300g.

Mức giá có thể thay đổi tùy vào nơi bán và các chương trình khuyến mãi, nhưng thường sẽ không quá đắt, phù hợp với nhu cầu sử dụng tại gia đình hoặc trong các quán ăn.

4. Bột Chiên Xù Mua Ở Đâu

Bạn có thể dễ dàng mua bột chiên xù tại các cửa hàng thực phẩm, siêu thị, hoặc các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki. Dưới đây là một số nơi bạn có thể mua bột chiên xù

• Siêu thị: Các siêu thị lớn như Coopmart, Big C, Lotte Mart đều có bán bột chiên xù với nhiều thương hiệu khác nhau.

• Cửa hàng gia vị: Các cửa hàng chuyên bán gia vị hoặc thực phẩm nhập khẩu cũng cung cấp nhiều loại bột chiên xù.

• Trang thương mại điện tử: Bạn có thể tìm mua bột chiên xù trên các trang web như Shopee, Lazada, Tiki với mức giá và ưu đãi hấp dẫn.

5. Cách Làm Bột Chiên Xù

Dù bột chiên xù mua sẵn có sẵn trên thị trường, bạn cũng có thể tự làm bột chiên xù tại nhà với các nguyên liệu đơn giản

Nguyên liệu

• 1 chiếc bánh mì (hoặc 2-3 lát bánh mì)

• Dầu ăn (để chiên)

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị bánh mì: Bạn có thể dùng bánh mì tươi hoặc bánh mì đã cũ. Cắt bánh mì thành từng miếng nhỏ hoặc bóp nát thành các mảnh vụn.

2. Nướng bánh mì: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 150°C, sau đó cho bánh mì đã cắt nhỏ vào nướng trong khoảng 5-10 phút cho đến khi bánh mì khô và có màu vàng nâu.

3. Xay bánh mì: Sau khi bánh mì đã nướng xong và nguội, bạn cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm để xay nhuyễn thành các vụn bánh mì nhỏ. Bạn có thể tùy chỉnh độ thô của bột chiên xù bằng cách xay lâu hơn hoặc ngừng xay sớm hơn.

4. Làm bột chiên xù: Sau khi đã xay xong, bạn có thể cho bột chiên xù vào hộp kín để bảo quản hoặc sử dụng ngay.

Bột chiên xù là một gia vị không thể thiếu trong các món chiên giòn. Giúp tạo lớp vỏ giòn tan, thơm ngon cho các món ăn. Bạn có thể sử dụng bột chiên xù Aji Quick, Miwon, Panko hay tự làm bột chiên xù tại nhà để sử dụng. Dù sử dụng loại bột chiên xù nào thì món ăn của bạn sẽ trở nên hấp dẫn dễ dàng hơn với các loại bột chiên xù chất lượng.