Blog

Bột Mì: Nguyên Liệu Chính Cho Các Món Bánh Ngon

Bột mì là một trong những nguyên liệu quan trọng phổ biến trong nấu ăn, đặc biệt là trong việc làm bánh. Không chỉ dễ tìm bột mì còn có thể sử dụng để chế biến nhiều loại bánh khác nhau từ bánh ngọt đến bánh mặn từ bánh mềm đến bánh giòn. Hãy cùng khám phá các loại bánh có thể làm từ bột mì, cách làm bánh từ bột mì, những món ngon khác mà bạn có thể chế biến từ nguyên liệu này!

1. Bột Mì Làm Được Những Loại Bánh Gì

Bột mì là thành phần chính trong nhiều loại bánh từ các món đơn giản đến phức tạp. Dưới đây là một số loại bánh phổ biến mà bạn có thể làm từ bột mì

  • Bánh mì: Bột mì là nguyên liệu chủ yếu để làm bánh mì từ bánh mì truyền thống đến các loại bánh mì sandwich hay baguette.

  • Bánh bông lan: Với bột mì, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh bông lan mềm xốp, thơm ngon.

  • Bánh quy: Bột mì là thành phần không thể thiếu trong các công thức làm bánh quy giòn, dễ dàng thay đổi hương vị bằng việc thêm socola, hạt hay hoa quả khô.

  • Bánh bao: Món bánh bao hấp dẫn, có thể làm từ bột mì để tạo lớp vỏ mềm, dai, thơm ngon.

  • Bánh xèo: Bột mì cũng là nguyên liệu trong món bánh xèo giòn rụm, nhân thịt, tôm hay rau củ.

  • Bánh pizza: Bạn có thể làm vỏ pizza giòn hoặc mềm từ bột mì, kết hợp với các loại topping yêu thích.

  • Bánh pancake: Một món bánh sáng đơn giản và ngon miệng, thích hợp cho bữa sáng.

  • Bánh quẩy: Một món bánh rán phổ biến, giòn giòn bên ngoài, mềm bên trong.

mỳ

2. Các Loại Bánh Làm Từ Bột Mì

Dưới đây là một số loại bánh nổi bật bạn có thể làm từ bột mì

  • Bánh mì: Bánh mì là một trong những món ăn sáng cơ bản trên toàn thế giới. Bột mì có thể tạo ra vỏ bánh giòn, mềm bên trong, thích hợp cho mọi loại bánh mì như bánh mì baguette, bánh mì sandwich, bánh mì hoa cúc…

  • Bánh bông lan: Bột mì là nguyên liệu chính để tạo nên các món bánh bông lan nhẹ, xốp. Bạn có thể thêm các loại trái cây, socola hay kem tươi vào bánh bông lan.

  • Bánh quy: Những chiếc bánh quy giòn, thơm với hương vị vani, chocolate chip hay hạt dẻ rất dễ làm từ bột mì.

  • Bánh rán: Các loại bánh rán như bánh rán Doremon hay bánh rán mặn đều có thể được làm từ bột mì. Các món này thường có lớp vỏ ngoài giòn và lớp nhân bên trong thơm ngon.

  • Bánh bao: Vỏ bánh bao được làm từ bột mì có thể nhồi nhiều loại nhân khác nhau như thịt heo, tôm, rau củ hay đậu xanh.

  • Bánh pizza: Vỏ bánh pizza mềm dẻo hay giòn tan đều có thể làm từ bột mì, với các topping phong phú như phô mai, xúc xích, rau củ, thịt.

3. Cách Làm Bánh Từ Bột Mì

Cách làm bánh từ bột mì không hề khó. Dưới đây là một công thức cơ bản để làm một chiếc bánh đơn giản từ bột mì.

Cách Làm Bánh Bông Lan Đơn Giản

Nguyên liệu

  • 200g bột mì

  • 150g đường

  • 3 quả trứng

  • 100ml sữa tươi

  • 50g bơ lạt

  • 1/2 thìa cà phê bột nở

  • 1/2 thìa cà phê vani

Cách làm

  1. Đánh trứng và đường: Đánh trứng và đường trong một bát lớn cho đến khi hỗn hợp trở nên bông mịn.

  2. Thêm sữa và bơ: Cho sữa và bơ vào trộn đều. Tiếp theo thêm vani với bột mì đã rây mịn vào hỗn hợp.

  3. Trộn bột: Trộn đều cho đến khi không còn vón cục. Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng đã thoa bơ hoặc lót giấy nướng.

  4. Nướng bánh: Nướng bánh ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 30 phút, đến khi bánh chín vàng và có thể kiểm tra bằng cách cắm que tăm vào giữa bánh, nếu tăm không dính bột là bánh đã chín.

4. Cách Làm Bánh Ngon Từ Bột Mì

Ngoài bánh bông lan, bạn có thể thử các công thức khác để làm bánh ngon từ bột mì. Ví dụ, bánh quy bơ hay bánh pizza tự làm đều có thể được chế biến dễ dàng từ bột mì.

Cách Làm Bánh Quy Bơ

Nguyên liệu

  • 200g bột mì

  • 100g bơ lạt

  • 80g đường

  • 1 quả trứng

  • 1/2 thìa cà phê vani

Cách làm

  1. Trộn bột mì với đường trong một bát lớn.

  2. Cắt bơ thành miếng nhỏ, sau đó cho vào bột mì dùng tay hay máy trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên như vụn cát.

  3. Thêm trứng và vani vào, trộn đều đến khi bột kết thành khối.

  4. Cán bột thành lớp mỏng và cắt thành các hình dáng bạn thích. Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10-12 phút.

5. Những Món Làm Từ Bột Mì

Bột mì có thể dùng để làm rất nhiều món ăn ngon ngoài bánh. Dưới đây là một số món làm từ bột mì

  • Mì sợi: Mì được làm từ bột mì, có thể chế biến thành các món mì xào, mì nước tùy theo sở thích.

  • Bánh xèo: Bột mì là thành phần chính trong việc làm vỏ bánh xèo giòn rụm.

  • Bánh pizza: Vỏ pizza được làm từ bột mì, kết hợp với các loại topping như phô mai, xúc xích, rau củ.

  • Bánh cuốn: Vỏ bánh cuốn mềm mịn, được làm từ bột mì và nhân thịt, nấm, trứng.

  • Món chiên: Bột mì cũng được sử dụng trong nhiều món chiên như cá chiên bột, bánh quẩy, bánh tiêu.

Bột mì là nguyên liệu cực kỳ đa năng không thể thiếu trong gian bếp của mọi gia đình. Có thể làm rất nhiều loại bánh từ bột mì từ bánh ngọt như bánh bông lan, bánh quy đến bánh mặn như bánh pizza, bánh bao, bánh xèo. Với các công thức đơn giản và dễ làm nên bạn có thể dễ dàng tạo ra những món ăn ngon miệng cho gia đình và bạn bè.

Bóng đá trực tuyến Xoilac