Cách Làm Socola Đá Xay Ngon Tuyệt Tại Nhà

Socola đá xay hay chocolate đá xay là một thức uống thơm ngon mát lạnh kết hợp giữa vị đắng nhẹ của chocolate và sự béo ngậy của sữa là món đồ uống yêu thích của nhiều người đặc biệt là vào những ngày nóng bức. Nếu bạn muốn tự tay pha chế một ly socola đá xay chuẩn vị như ở quán hãy cùng tham khảo công thức dưới đây.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm một ly socola đá xay thơm ngon bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau

Chocolate đen hoặc bột cacao 30g
Sữa tươi không đường 100ml
Sữa đặc 30ml có thể điều chỉnh theo khẩu vị
Đường hoặc syrup chocolate 10-20ml tùy thích
Đá viên 1 ly đầy
Kem tươi (whipping cream) 50ml tùy chọn
Chocolate bào hoặc vụn chocolate để trang trí

Cách Làm Socola Đá Xay

Bước 1 Nấu Hỗn Hợp Chocolate

Nếu dùng chocolate đen bạn cắt nhỏ chocolate với đun cách thủy hoặc quay lò vi sóng trong 30 giây để chocolate tan chảy.
Nếu dùng bột cacao hãy hòa tan bột cacao với một ít nước nóng để tạo thành hỗn hợp sánh mịn.

Bước 2 Xay Hỗn Hợp Socola

Cho chocolate đã nấu chảy (hoặc bột cacao), sữa tươi, sữa đặc, syrup chocolate (nếu có) và đá viên vào máy xay sinh tố.
Xay nhuyễn trong khoảng 30-40 giây cho đến khi hỗn hợp mịn và bông xốp.

Bước 3 Trang Trí cả Thưởng Thức

Đổ socola đá xay ra ly.
Nếu thích béo có thể phủ một lớp kem tươi lên trên.
Rắc thêm vụn chocolate hoặc sốt chocolate để trang trí.
Thêm ống hút rồi thưởng thức ngay khi còn lạnh.

Mẹo Làm Socola Đá Xay Ngon

Chọn chocolate chất lượng nên dùng chocolate đen nguyên chất có hàm lượng cacao từ 60-70% để có vị đậm đà.
Điều chỉnh độ ngọt có thể giảm lượng sữa đặc nếu thích uống đắng hơn hoặc thêm syrup chocolate nếu thích ngọt.
Thêm hương vị có thể thêm một ít vani hoặc bột quế để tạo hương thơm đặc biệt.
Dùng đá viên nhỏ hoặc đá bào giúp hỗn hợp nhanh nhuyễn và mịn hơn khi xay.

Biến Tấu Socola Đá Xay

Ngoài công thức cơ bản bạn có thể thử một số biến tấu khác để làm mới khẩu vị

Socola bạc hà đá xay thêm vài giọt tinh dầu bạc hà hoặc syrup bạc hà để tạo cảm giác tươi mát.
Socola caramel đá xay kết hợp với sốt caramel để tăng độ ngọt và thơm béo.
Socola hạnh nhân đá xay thêm sữa hạnh nhân hoặc topping hạnh nhân lát để tăng hương vị.

Socola đá xay là món đồ uống thơm ngon dễ làm rất phù hợp để thưởng thức tại nhà. Với công thức đơn giản trên là bạn có thể tự tay pha chế một ly chocolate đá xay chuẩn vị mà không cần phải ra quán. Hãy thử ngay để tận hưởng hương vị mát lạnh đậm đà của món đồ uống hấp dẫn này.