Cách Làm Socola Đá Xay Ngon Tuyệt Tại Nhà

Socola đá xay (chocolate đá xay) là một thức uống thơm ngon, mát lạnh. Kết hợp giữa vị đắng nhẹ của chocolate và sự béo ngậy của sữa. Đây là món đồ uống yêu thích của nhiều người, đặc biệt là vào những ngày nóng bức. Nếu bạn muốn tự tay pha chế một ly socola đá xay chuẩn vị như ở quán hãy cùng tham khảo công thức dưới đây.

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm một ly socola đá xay thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau

• Chocolate đen hoặc bột cacao: 30g
• Sữa tươi không đường: 100ml
• Sữa đặc: 30ml (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
• Đường hoặc syrup chocolate: 10-20ml (tùy thích)
• Đá viên: 1 ly đầy
• Kem tươi (whipping cream): 50ml (tùy chọn)
• Chocolate bào hoặc vụn chocolate: để trang trí

2. Cách Làm Socola Đá Xay

Bước 1: Nấu Hỗn Hợp Chocolate

• Nếu dùng chocolate đen, bạn cắt nhỏ chocolate và đun cách thủy hoặc quay lò vi sóng trong 30 giây để chocolate tan chảy.
• Nếu dùng bột cacao, hãy hòa tan bột cacao với một ít nước nóng để tạo thành hỗn hợp sánh mịn.

Bước 2: Xay Hỗn Hợp Socola

• Cho chocolate đã nấu chảy (hoặc bột cacao), sữa tươi, sữa đặc, syrup chocolate (nếu có), và đá viên vào máy xay sinh tố.
• Xay nhuyễn trong khoảng 30-40 giây cho đến khi hỗn hợp mịn và bông xốp.

Bước 3: Trang Trí Và Thưởng Thức

• Đổ socola đá xay ra ly.
• Nếu thích béo, có thể phủ một lớp kem tươi lên trên.
• Rắc thêm vụn chocolate hoặc sốt chocolate để trang trí.
• Thêm ống hút và thưởng thức ngay khi còn lạnh.

3. Mẹo Làm Socola Đá Xay Ngon

• Chọn chocolate chất lượng: Nên dùng chocolate đen nguyên chất có hàm lượng cacao từ 60-70% để có vị đậm đà.
• Điều chỉnh độ ngọt: Có thể giảm lượng sữa đặc nếu thích uống đắng hơn hoặc thêm syrup chocolate nếu thích ngọt.
• Thêm hương vị: Có thể thêm một ít vani hoặc bột quế để tạo hương thơm đặc biệt.
• Dùng đá viên nhỏ hoặc đá bào: Giúp hỗn hợp nhanh nhuyễn và mịn hơn khi xay.

4. Biến Tấu Socola Đá Xay

Ngoài công thức cơ bản, bạn có thể thử một số biến tấu khác để làm mới khẩu vị

• Socola bạc hà đá xay: Thêm vài giọt tinh dầu bạc hà hoặc syrup bạc hà để tạo cảm giác tươi mát.
• Socola caramel đá xay: Kết hợp với sốt caramel để tăng độ ngọt và thơm béo.
• Socola hạnh nhân đá xay: Thêm sữa hạnh nhân hoặc topping hạnh nhân lát để tăng hương vị.

Socola đá xay là món đồ uống thơm ngon, dễ làm rất phù hợp để thưởng thức tại nhà. Với công thức đơn giản trên là bạn có thể tự tay pha chế một ly chocolate đá xay chuẩn vị mà không cần phải ra quán. Hãy thử ngay để tận hưởng hương vị mát lạnh và đậm đà của món đồ uống hấp dẫn này.