Bánh Mì Than Tre – Xu Hướng Ẩm Thực Độc Đáo Và Lợi Ích Sức Khỏe

Bánh mì than tre là một món ăn mới lạ đang được nhiều người yêu thích bởi màu sắc bắt mắt cùng những lợi ích sức khỏe từ than tre hoạt tính. Không chỉ thu hút bởi vẻ ngoài đen bóng đặc trưng bánh mì than tre còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng với khả năng hỗ trợ thanh lọc cơ thể. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bánh mì than tre, cách làm, những điểm đặc biệt của loại bánh mì độc đáo này.

Bánh mì than tre là gì

Bánh mì than tre là loại bánh mì được làm từ bột mì trộn cùng bột than tre hoạt tính – một loại bột được tạo ra từ than tre tự nhiên đã qua xử lý nhiệt để loại bỏ tạp chất. Than tre hoạt tính mang lại màu đen đặc trưng cho bánh mì đồng thời bổ sung các khoáng chất với chất chống oxy hóa cho sản phẩm.

Sự kết hợp này không chỉ tạo ra màu sắc bắt mắt mà còn giúp bánh mì có hương vị nhẹ nhàng thơm mùi than tre rất khác biệt so với bánh mì truyền thống.

Lợi ích sức khỏe của bánh mì than tre

• Hỗ trợ thanh lọc cơ thể: Than tre hoạt tính có khả năng hấp thụ độc tố với các chất gây hại trong cơ thể giúp hỗ trợ quá trình thải độc.

• Giúp tiêu hóa tốt hơn: Thành phần than tre giúp hấp thụ các chất gây khó tiêu giảm các vấn đề về đường ruột.

• Chứa khoáng chất tự nhiên: Than tre cung cấp một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, magie giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

• Không gây tăng cân nhanh: Bánh mì than tre thường có hàm lượng calo thấp hơn bánh mì thông thường phù hợp với người ăn kiêng.

Cách làm bánh mì than tre đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

• 300g bột mì đa dụng

• 10g bột than tre hoạt tính

• 5g men nở

• 150ml nước ấm

• 30g đường

• 5g muối

• 20ml dầu ăn

Cách làm

1. Trộn đều bột mì với bột than tre trong một tô lớn.

2. Hòa men nở với nước ấm với đường rồi để khoảng 5 phút cho men kích hoạt.

3. Đổ hỗn hợp men vào bột, thêm muối cùng dầu ăn rồi trộn đều nhào kỹ đến khi bột mịn không dính tay.

4. Ủ bột trong khoảng 1 giờ hoặc đến khi bột nở gấp đôi.

5. Chia bột thành các phần nhỏ rồi tạo hình bánh mì theo ý thích.

6. Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong 20-25 phút hay đến khi bánh chín vàng có mùi thơm đặc trưng.

Mua bánh mì than tre ở đâu

Hiện nay bạn có thể tìm mua bánh mì than tre tại các cửa hàng bánh ngọt, tiệm bánh mì đặc sản hoặc các cửa hàng thực phẩm sạch. Ngoài ra nhiều thương hiệu bánh mì hiện đại cũng đã đưa bánh mì than tre vào menu của mình.

Nếu bạn thích tự làm thì nguyên liệu bột than tre hoạt tính cũng được bán rộng rãi tại các cửa hàng thực phẩm hữu cơ với các trang thương mại điện tử.

Bánh mì than tre là món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Rất phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh hiện nay. Với màu sắc độc đáo cùng công dụng thanh lọc cơ thể nên bánh mì than tre đang ngày càng được nhiều người yêu thích tìm kiếm. Bạn hoàn toàn có thể thử làm bánh mì than tre tại nhà để tận hưởng hương vị đặc biệt với cả chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.