Bánh Tráng Muối Bò – Món Ăn Vặt Gây Nghiện Của Giới Trẻ

Nếu bạn là một tín đồ của các món ăn vặt thì chắc hẳn đã từng nghe đến bánh tráng muối bò. Một biến tấu hấp dẫn của bánh tráng trộn truyền thống. Với sự kết hợp giữa bánh tráng dai mềm với muối bò đậm đà cùng các gia vị đi kèm khiến cho món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn khiến bạn ăn hoài không chán.

1. Bánh Tráng Muối Bò Là Gì

Bánh tráng muối bò là một món ăn vặt phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt được ưa chuộng bởi giới trẻ. Khác với bánh tráng trộn, món này có hương vị đặc trưng nhờ muối bò – một loại gia vị được làm từ thịt bò khô kết hợp với các loại gia vị cay mặn, tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng.

2. Thành Phần Chính Của Bánh Tráng Muối Bò

Để làm nên món bánh tráng muối bò chuẩn vị, cần có các nguyên liệu sau

• Bánh tráng: Loại bánh tráng mỏng, dẻo hoặc có thể dùng bánh tráng phơi sương.
• Muối bò: Là linh hồn của món ăn, muối bò có vị cay cay, mặn ngọt hài hòa.
• Sa tế: Tăng độ cay và thơm cho bánh tráng.
• Tỏi phi: Giúp món ăn có mùi thơm hấp dẫn.
• Hành phi: Giòn giòn, bùi béo, tạo thêm hương vị.
• Nước bò kho: Một số phiên bản có thêm nước sốt từ bò kho để bánh tráng thêm đậm đà.
• Tép khô hoặc ruốc khô: Tăng vị mặn mòi cho món ăn.
• Trứng cút: Luộc hoặc chiên giòn để ăn kèm.
• Xoài bào: Giúp cân bằng vị bằng chút chua nhẹ.
• Rau răm: Làm dậy mùi và tăng thêm màu sắc hấp dẫn.

3. Cách Làm Bánh Tráng Muối Bò Đơn Giản Tại Nhà

Bạn hoàn toàn có thể tự làm món bánh tráng muối bò tại nhà với công thức sau

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 10 lá bánh tráng loại dẻo
• 50g muối bò
• 1 muỗng cà phê sa tế
• 1 muỗng cà phê tỏi phi
• 1 muỗng cà phê hành phi
• 1 muỗng cà phê tép khô hoặc ruốc
• 3 quả trứng cút luộc
• 50g xoài bào sợi
• Một ít rau răm

Cách làm

• Cắt bánh tráng thành miếng vừa ăn hoặc để nguyên tùy thích.
• Cho muối bò, sa tế, tỏi phi, hành phi, tép khô vào trộn đều.
• Bóp nhẹ bánh tráng để gia vị thấm đều.
• Thêm trứng cút, xoài bào, rau răm vào, trộn thêm lần nữa.
• Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay!

4. Bí Quyết Làm Muối Bò Ngon

Nếu bạn muốn tự làm muối bò tại nhà thì có thể tham khảo công thức sau

Nguyên liệu

• 200g thịt bò khô xé nhỏ
• 50g muối tôm hoặc muối hạt
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng cà phê tiêu xay

Cách làm

• Cho thịt bò khô vào máy xay nhỏ.
• Trộn muối, ớt bột, đường, bột ngọt, tiêu lại với nhau.
• Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, rang hỗn hợp trên cho đến khi khô ráo, có mùi thơm.
• Để nguội rồi bảo quản trong hũ kín dùng dần.

5. Mua Bánh Tráng Muối Bò Ở Đâu

Nếu không có thời gian làm tại nhà, bạn có thể mua bánh tráng muối bò tại các hàng quán bán bánh tráng trộn, các shop online trên Shopee, Lazada hoặc các tiệm tạp hóa chuyên bán đồ ăn vặt. Giá dao động từ 15.000 – 50.000 VNĐ tùy theo kích cỡ và thương hiệu.

Bánh tráng muối bò là món ăn vặt ngon khá dễ làm và có thể biến tấu theo khẩu vị cá nhân. Nếu bạn yêu thích hương vị cay mặn đặc trưng hãy thử ngay món này nhé! Bạn đã từng thử bánh tráng muối bò chưa ? Nếu có công thức hay địa chỉ quán ngon nào đừng ngại chia sẻ nhé.