Chùm Ruột Ngâm Đường Phèn Công Dụng Và Cách Ngâm Đúng Cách

Chùm ruột là loại quả quen thuộc ở nhiều vùng quê. Có vị chua thanh đặc trưng và chứa nhiều vitamin C. Khi ngâm với đường phèn khiến quả chùm ruột không chỉ trở thành một món ăn vặt hấp dẫn còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy chùm ruột ngâm đường phèn có tác dụng gì ? Trị bệnh gì ? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.

Chùm Ruột Ngâm Đường Phèn Là Gì

Chùm ruột ngâm đường phèn là món ngâm truyền thống, thường được sử dụng để giải nhiệt, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ điều trị một số bệnh về tiêu hóa, hô hấp. Khi ngâm với đường phèn, chùm ruột không còn quá chua mà có vị ngọt thanh, rất dễ uống và tốt cho sức khỏe.

Chùm Ruột Ngâm Đường Phèn Trị Bệnh Gì

Chùm ruột chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa, chất xơ và khoáng chất, giúp hỗ trợ điều trị nhiều vấn đề sức khỏe như

1. Giảm Ho, Tiêu Đờm, Cải Thiện Đường Hô Hấp

• Nhờ chứa vitamin C và các hợp chất kháng khuẩn tự nhiên, chùm ruột giúp giảm ho, tiêu đờm hiệu quả.
• Khi kết hợp với đường phèn – có tác dụng làm dịu cổ họng, bài thuốc này giúp giảm ho do cảm lạnh, viêm họng.

2. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch

• Hàm lượng vitamin C cao trong chùm ruột giúp tăng sức đề kháng, chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh.
• Hỗ trợ ngăn ngừa cảm cúm, nhiễm trùng đường hô hấp.

3. Hỗ Trợ Tiêu Hóa, Giảm Táo Bón

• Chùm ruột giàu chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón.
• Đường phèn giúp cung cấp năng lượng, làm dịu dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

4. Thanh Nhiệt, Giải Độc Cơ Thể

• Chùm ruột có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc gan, giảm nóng trong người.
• Thích hợp dùng vào những ngày thời tiết nóng, giúp cơ thể sảng khoái hơn.

5. Làm Đẹp Da, Chống Lão Hóa

• Hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa trong chùm ruột giúp làm sáng da, ngăn ngừa lão hóa.
• Hỗ trợ sản sinh collagen, giúp da săn chắc, căng mịn.

Cách Ngâm Chùm Ruột Với Đường Phèn

Để có được một hũ chùm ruột ngâm đường phèn ngon, bổ dưỡng, bạn có thể tham khảo cách làm sau

Nguyên Liệu

• 1kg chùm ruột tươi
• 500g đường phèn
• 1 lít nước lọc
• 1 chút muối hạt

Cách Thực Hiện

1. Sơ chế chùm ruột

   • Rửa sạch chùm ruột, ngâm với nước muối loãng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn.
   • Dùng tay bóp nhẹ để chùm ruột ra bớt nhựa chua, sau đó rửa lại với nước sạch.

2. Nấu nước đường phèn

   • Cho đường phèn vào nồi cùng 1 lít nước, đun đến khi đường tan hoàn toàn.
   • Để nguội rồi lọc bỏ cặn.

3. Ngâm chùm ruột với đường phèn

   • Xếp chùm ruột vào hũ thủy tinh sạch, đổ nước đường phèn vào sao cho ngập quả.
   • Đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
   • Sau 7 – 10 ngày là có thể dùng được.

Cách Sử Dụng

• Uống trực tiếp hoặc pha loãng với nước ấm.
• Có thể dùng 1 – 2 lần/ngày để hỗ trợ sức khỏe.

Lưu Ý Khi Sử Dụng

• Không nên uống quá nhiều trong một ngày để tránh ảnh hưởng đến dạ dày.
• Người bị tiểu đường cần hạn chế do chứa nhiều đường.
• Đảm bảo vệ sinh khi sơ chế và bảo quản để tránh hỏng hoặc lên men.

Chùm ruột ngâm đường phèn không những là một món ngon còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với khả năng giảm ho, tăng cường miễn dịch rồi cả hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da cho nên là thức uống phù hợp cho cả trẻ em và người lớn. Hãy thử tự làm một hũ chùm ruột ngâm tại nhà để có một loại nước uống bổ dưỡng và an toàn cho gia đình.