Bột Phô Mai Lắc Khoai Tây: Bí Quyết Cho Món Khoai Chiên “Gây Nghiện” Tại Nhà

Khoai tây chiên thì ai cũng biết, nhưng khoai tây chiên lắc phô mai mới là đỉnh cao của ăn vặt.

Lớp bột phô mai mịn màng, mặn mặn, béo béo phủ quanh từng miếng khoai giòn rụm… khiến người ăn một lần là mê ngay.

Để làm ra món ngon này, nguyên liệu then chốt chính là bột phô mai lắc khoai tây. Vậy loại bột này có gì đặc biệt? Mua ở đâu uy tín, đúng vị quán?

Bột Phô Mai Lắc Khoai Tây Là Gì

Đây là loại bột mịn, có màu cam hoặc vàng nhạt, được chế biến từ

• Phô mai tiệt trùng hoặc phô mai bột cô đặc

• Muối, đường

• Hương liệu tự nhiên

• Một số dòng còn có thêm bột sữa, bột kem, gia vị hành tỏi…

Bột này không cần nấu, chỉ cần rắc hoặc lắc với khoai chiên nóng là bám đều, thơm ngon. Ngoài khoai tây, có thể dùng cho: gà rán, popcorn, bánh gạo, bánh tráng nướng, mì gói trộn…

Cách Dùng Bột Phô Mai Cho Khoai Lắc

1. Chiên khoai tây xong, để ráo dầu nhưng vẫn còn nóng.

2. Cho khoai vào tô hoặc hộp có nắp đậy.

3. Thêm 1 – 2 muỗng cà phê bột phô mai, đậy nắp và lắc đều tay.

4. Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận lớp phô mai thơm béo bao phủ khoai.

Mẹo: Nếu khoai nguội quá, bột sẽ không bám tốt. Có thể xịt nhẹ nước hoặc dầu ăn để tạo độ ẩm trước khi lắc.

Bột Phô Mai Khoai Tây Lắc Mua Ở Đâu

Bạn có thể mua dễ dàng tại nhiều nơi

1. Siêu thị và cửa hàng thực phẩm

• Coopmart, Lotte Mart, BigC, Vinmart thường có bán các loại bột phô mai đóng gói nhỏ (30g – 100g).

• Thích hợp cho dùng thử hoặc thi thoảng chế biến.

2. Cửa hàng nguyên liệu làm bánh, làm trà sữa

• Beemart, Abby, Bakerland, Nguyên Liệu Mộc Lan…

• Có bán bột phô mai lắc loại chuyên dụng, đúng vị quán ăn vặt.

3. Sàn thương mại điện tử

• Shopee, Tiki, Lazada, Sendo…

• Tìm với từ khóa: bột phô mai lắc khoai tây, bột phô mai mặn, bột phô mai Hàn Quốc

• Nên chọn shop có đánh giá cao, kèm ảnh thật của sản phẩm

4. Cửa hàng online chuyên hàng Hàn Quốc, Đài Loan

• Một số dòng bột phô mai chuẩn Hàn có vị béo nhẹ, ít mặn, rất giống vị của các tiệm gà rán, khoai chiên nổi tiếng.

Giá Bột Phô Mai Khoai Tây Bao Nhiêu

Giá bột phô mai lắc tùy theo loại, khối lượng và thương hiệu

Các thương hiệu phổ biến gồm: VMC, Daily Chef, Ottogi (Hàn Quốc), CJ, Cheese House, Food House…

Mẹo Chọn Bột Phô Mai Ngon Chuẩn Vị Quán

• Màu vàng nhạt đến cam nhạt, không quá rực → thường ít phẩm màu

• Thơm nhẹ, không quá nồng → bột có phô mai thật

• Vị béo mặn vừa phải, dễ bám → thường có tỉ lệ phô mai + bột sữa cân đối

• Đọc kỹ thành phần: nên chọn loại không đường hoặc ít đường, không chứa chất bảo quản độc hại

Bột phô mai lắc khoai tây là nguyên liệu nhỏ nhưng lại làm nên hương vị “gây nghiện” cho món ăn vặt quen thuộc. Không cần phải ra quán, giờ đây bạn hoàn toàn có thể làm món khoai lắc phô mai thơm ngon ngay tại nhà – chỉ cần một túi bột chất lượng.

Hãy thử một lần, bạn sẽ ngạc nhiên vì thành phẩm không thua gì fast food!