Blog
Cách Làm Bánh Chuối Nướng và Chuối Sấy Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Nồi chiên không dầu đang trở thành thiết bị nhà bếp quen thuộc. Giúp tạo ra những món ăn ngon mà không cần nhiều dầu mỡ. Tìm hiểu cách làm bánh chuối nướng, chuối sấy, và cả cách nướng chuối đơn giản bằng nồi chiên không dầu. Cùng khám phá những công thức dễ thực hiện phù hợp cho cả người mới bắt đầu.
1. Bánh Chuối Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 5 quả chuối chín có thể chuối sứ hoặc chuối tiêu.
- 150g bột mì đa dụng.
- 100g đường.
- 100ml sữa tươi không đường.
- 2 quả trứng gà.
- 50g bơ đun chảy.
- 1 thìa cà phê bột nở baking powder.
- Một chút muối và vani.
Cách làm:
- Chuẩn bị chuối:
- Nghiền nhuyễn 3 quả chuối chín.
- 2 quả còn lại thái lát mỏng trang trí trên mặt bánh.
- Trộn hỗn hợp bột:
- Trong một tô lớn thì đánh đều trứng gà và đường cho tan.
- Thêm bơ đun chảy sữa tươi và chuối nghiền rồi trộn đều.
- Rây bột mì bột nở và chút muối vào hỗn hợp. Rồi khuấy cho tan hết vón cục.
- Đổ bột vào khuôn:
- Lót giấy nến vào khuôn nếu không có thì phết một lớp bơ mỏng để chống dính.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn rồi xếp các lát chuối lên mặt.
- Nướng bánh:
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160°C trong 5 phút.
- Đặt khuôn bánh vào nướng ở 160°C trong 20 phút. Sau đó tăng nhiệt độ lên 180°C và nướng thêm 10 phút để bánh vàng đều.
- Hoàn thành:
- Lấy bánh ra khỏi nồi để nguội và thưởng thức. Bánh có vị ngọt thơm mềm mịn với hương chuối đặc trưng.
2. Làm Chuối Sấy Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 5–6 quả chuối chín vừa không quá mềm.
- 1 thìa nước cốt chanh.
- 1 thìa mật ong.
Cách làm:
- Chuẩn bị chuối:
- Bóc vỏ chuối rồi thái thành lát mỏng đều nhau dày khoảng nửa cm.
- Ngâm chuối:
- Hòa nước cốt chanh và mật ong với một ít nước. Sau đó ngâm lát chuối trong hỗn hợp này khoảng 5 phút để chuối không bị thâm và có vị ngọt nhẹ.
- Vớt ra để ráo.
- Sấy chuối:
- Xếp chuối thành từng lớp mỏng trên khay nồi chiên không dầu. Lưu ý không nên xếp chồng.
- Sấy ở 100°C trong 30 phút. Lật mặt chuối sấy thêm 20–30 phút cho đến khi chuối khô hoàn toàn.
- Hoàn thành:
- Để chuối nguội rồi cất vào hũ kín để bảo quản. Chuối sấy có vị ngọt tự nhiên, dai dai, và thơm ngon.
3. Nướng Chuối Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 4–5 quả chuối chín.
- Một ít bơ hoặc mật ong.
Cách làm:
- Chuẩn bị chuối:
- Bóc vỏ chuối hoặc có thể để nguyên quả hoặc cắt đôi theo chiều dọc.
- Thêm hương vị:
- Quét một lớp bơ hoặc mật ong mỏng lên chuối để tăng thêm vị ngọt và màu sắc đẹp hơn sau nướng.
- Nướng chuối:
- Làm nóng nồi chiên ở 180°C trong 5 phút.
- Đặt chuối vào khay nướng ở 180°C trong 10–15 phút hoặc khi thấy chuối chín vàng.
- Thưởng thức:
- Chuối nướng có hương thơm đặc trưng vị ngọt tự nhiên và rất thích hợp để ăn kèm với sữa chua hoặc kem.
Mẹo Thực Hiện Thành Công
- Nên chọn chuối chín vừa. Không quá mềm để dễ chế biến và có hương vị tốt nhất.
- Để nồi chiên không dầu sạch hơn. Có thể lót một lớp giấy nến dưới khay trước chế biến.
- Điều chỉnh thời gian và nhiệt độ tùy theo công suất nồi chiên.
Với những công thức này dễ dàng có thể tự tay làm bánh chuối, chuối sấy hoặc nướng chuối bằng nồi chiên không dầu dễ dàng tại nhà. Chúc độc giả thành công. Và có những món ngon từ chuối rồi cùng thưởng thức với gia đình.
