Blog

Cách Nấu Các Món Chè Bằng Bột Năng Ngon Miệng

Bột năng hay còn gọi là bột lọc là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món chè truyền thống của người Việt. Với đặc tính tạo độ dẻo cùng trong suốt, bột năng giúp các món chè trở nên hấp dẫn hơn. Hôm nay mình sẽ chia sẻ các công thức nấu chè với bột năng từ chè chuối đến chè khoai môn để bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

1. Cách Nấu Chè Chuối Bột Năng

Chè chuối bột năng là món chè ngon, dễ làm và bổ dưỡng, đặc biệt vào những ngày hè. Vị ngọt của chuối hòa quyện với độ dẻo của bột năng tạo nên món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên liệu

  • Chuối chín: 4-5 quả (chọn chuối sứ hoặc chuối tây để chè có độ ngọt tự nhiên)

  • Bột năng: 50g

  • Nước cốt dừa: 200ml

  • Đường: 100g (hoặc tùy khẩu vị)

  • Nước: 500ml

Cách nấu

  1. Sơ chế chuối: Chuối gọt vỏ, thái lát chéo hoặc cắt khoanh vừa ăn.

  2. Nấu nước chè: Đun nước sôi, cho đường vào khuấy cho tan hết.

  3. Nấu bột năng: Hòa bột năng với một chút nước để tạo thành hỗn hợp mịn. Khi nước đường sôi từ từ đổ bột năng vào khuấy đều để bột không bị vón cục, đun cho đến khi bột trong suốt và sánh lại.

  4. Cho chuối vào: Khi bột năng đã sánh, cho chuối vào nấu thêm khoảng 3-5 phút cho chuối mềm.

  5. Thêm nước cốt dừa: Cuối cùng, thêm nước cốt dừa vào, khuấy đều và đun thêm vài phút. Tắt bếp và múc chè ra tô, thưởng thức.

Chè chuối bột năng có thể ăn nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích.

2. Cách Nấu Chè Hoa Cau Bằng Bột Năng

Chè hoa cau là món chè thanh mát, có hình thức bắt mắt và rất dễ làm. Với bột năng, bạn có thể tạo ra những viên bột tròn nhỏ, dễ thương, rất hợp để làm món chè này.

Nguyên liệu

  • Bột năng: 200g

  • Nước: 400ml

  • Đường: 150g

  • Nước cốt dừa: 150ml

  • Lá dứa: 1 lá (tùy chọn để tạo hương thơm)

Cách nấu

  1. Làm viên bột: Hòa bột năng với nước ấm, nhào cho đến khi bột mềm mịn. Sau đó, nặn bột thành những viên nhỏ hình tròn, giống như hoa cau.

  2. Luộc viên bột: Đun sôi nước trong nồi, cho viên bột vào luộc. Khi viên bột nổi lên, để thêm 2-3 phút rồi vớt ra cho vào bát nước lạnh để viên bột không bị dính nhau.

  3. Nấu nước chè: Đun nước cốt dừa với đường và lá dứa cho thơm. Khi đường tan hết, cho viên bột vào nấu trong khoảng 5-7 phút.

  4. Thưởng thức: Múc chè ra bát, để nguội hoặc ăn ngay.

Chè hoa cau với bột năng có vị ngọt thanh, mùi thơm của nước cốt dừa rất dễ ăn.

3. Cách Nấu Chè Đỗ Đen Với Bột Năng

Chè đỗ đen là món chè bổ dưỡng và rất được yêu thích. Khi kết hợp với bột năng, món chè này sẽ thêm phần dẻo dai và đặc biệt hấp dẫn.

Nguyên liệu

  • Đậu đen: 200g (ngâm qua đêm)

  • Bột năng: 50g

  • Đường: 150g (hoặc tùy khẩu vị)

  • Nước: 1 lít

  • Nước cốt dừa: 100ml (tùy thích)

Cách nấu

  1. Nấu đậu đen: Đậu đen ngâm qua đêm, sau đó luộc cho mềm trong khoảng 30 phút.

  2. Nấu chè: Khi đậu đen đã mềm, thêm đường vào khuấy đều cho tan. Đun thêm 5 phút cho đậu đen thấm đường.

  3. Hòa bột năng: Hòa bột năng với một chút nước để tạo thành hỗn hợp lỏng. Từ từ cho vào nồi chè đang sôi, khuấy đều cho đến khi bột năng trong suốt và chè sánh lại.

  4. Thêm nước cốt dừa: Cuối cùng, cho nước cốt dừa vào và khuấy đều.

Chè đỗ đen với bột năng có thể ăn nóng hoặc lạnh, tùy vào sở thích của bạn.

4. Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Với Bột Năng

Chè đậu đỏ là một món chè truyền thống, có vị ngọt thanh và rất bổ dưỡng. Khi thêm bột năng vào, bạn sẽ có món chè đậu đỏ với độ dẻo ngon miệng.

Nguyên liệu

  • Đậu đỏ: 200g (ngâm qua đêm)

  • Bột năng: 50g

  • Đường: 150g

  • Nước: 1 lít

  • Nước cốt dừa: 100ml (tùy thích)

Cách nấu

  1. Nấu đậu đỏ: Đậu đỏ ngâm qua đêm, sau đó nấu cho mềm trong khoảng 30 phút. Khi đậu đã mềm, thêm đường vào khuấy đều.

  2. Hòa bột năng: Hòa bột năng với một chút nước để tạo thành hỗn hợp lỏng. Từ từ đổ vào nồi chè đang sôi, khuấy đều cho đến khi chè đặc lại và sánh mịn.

  3. Thêm nước cốt dừa: Cuối cùng, thêm nước cốt dừa vào và khuấy đều.

Chè đậu đỏ với bột năng mang đến vị ngọt thanh mát, thích hợp ăn vào những ngày trời lạnh hoặc trong các bữa tráng miệng.

5. Cách Nấu Chè Khoai Môn Bột Năng

Chè khoai môn với bột năng có vị ngọt béo, khoai môn bùi bùi kết hợp với độ dẻo của bột năng tạo thành món chè hấp dẫn. Đây là món ăn nhẹ nhàng và bổ dưỡng.

Nguyên liệu

  • Khoai môn: 300g

  • Bột năng: 50g

  • Đường: 150g

  • Nước cốt dừa: 200ml

  • Nước: 500ml

Cách nấu

  1. Sơ chế khoai môn: Khoai môn gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó hấp chín.

  2. Nấu nước chè: Đun nước sôi, cho đường vào khuấy cho tan hết.

  3. Hòa bột năng: Hòa bột năng với một ít nước để tạo thành hỗn hợp lỏng, sau đó đổ vào nồi chè, khuấy đều cho đến khi bột trong suốt.

  4. Thêm khoai môn: Cho khoai môn vào nồi chè, khuấy đều và nấu thêm 5-7 phút để khoai môn thấm đường.

  5. Thêm nước cốt dừa: Cuối cùng, cho nước cốt dừa vào chè và khuấy đều. Để chè nguội hoặc ăn nóng.

Chè khoai môn bột năng sẽ mang đến một món ăn thơm béo, hấp dẫn và cực kỳ dễ làm.

Với bột năng bạn có thể làm được rất nhiều món chè ngon từ chè chuối, chè đỗ đen, chè khoai môn cho đến chè đậu đỏ hay chè hoa cau. Các món chè này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng mang lại sự ngon miệng cho cả gia đình. Hãy thử ngay những công thức trên để chiêu đãi người thân bạn bè trong những dịp đặc biệt nhé.

Bóng đá trực tuyến Xoilac