Đậu Phộng Tẩm Bột Chiên Giòn – Món Ngon Giòn Rụm, Hấp Dẫn

Đậu phộng tẩm bột chiên giòn là một món ăn vặt rất được yêu thích nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn của bột chiên với vị bùi béo của đậu phộng. Với lớp vỏ ngoài giòn tan vàng ươm cùng vị ngọt, mặn vừa phải cho nên món ăn này không chỉ hấp dẫn người lớn còn khiến trẻ em mê mẩn. Nếu bạn muốn tự tay chế biến món ăn này tại nhà, hãy cùng tìm hiểu cách làm đậu phộng tẩm bột chiên giòn đơn giản dưới đây nhé!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm đậu phộng tẩm bột chiên giòn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau

• 200g đậu phộng (nên chọn đậu phộng đã bóc vỏ, rang sẵn để tiện cho việc chế biến)

• 100g bột chiên giòn (Aji Quick hoặc bột chiên giòn thông dụng khác)

• 1 quả trứng gà

• 1 muỗng canh muối (hoặc có thể thay bằng gia vị khác như bột ngọt, tiêu nếu thích)

• 1 muỗng canh đường (tùy theo khẩu vị)

• 1/2 muỗng cà phê baking powder (tùy chọn, để bột chiên giòn và xốp hơn)

• Dầu ăn để chiên

Cách Làm Đậu Phộng Tẩm Bột Chiên Giòn

Bước 1: Sơ Chế Đậu Phộng

• Rửa sạch đậu phộng: Nếu bạn sử dụng đậu phộng còn vỏ, hãy bóc vỏ và rửa sạch. Sau đó, để ráo nước.

• Chọn đậu phộng chất lượng: Bạn nên chọn đậu phộng đã rang sẵn hoặc nếu dùng đậu phộng sống, hãy rang đậu phộng cho đến khi chín vàng, để bớt độ ẩm và giòn hơn khi chiên.

Bước 2: Chuẩn Bị Hỗn Hợp Bột Chiên

• Trộn bột chiên giòn: Cho bột chiên giòn vào tô, sau đó đập trứng vào và khuấy đều. Bạn có thể thêm một chút nước nếu thấy hỗn hợp quá đặc.

• Thêm gia vị: Cho muối, đường và một chút baking powder (nếu có) vào tô bột để làm tăng độ giòn và hương vị cho món ăn.

Bước 3: Tẩm Bột Cho Đậu Phộng

• Tẩm đậu phộng với bột chiên giòn: Cho đậu phộng vào tô bột, sau đó trộn đều để bột phủ đều lên từng hạt đậu phộng. Bạn có thể dùng tay hoặc dụng cụ khuấy để giúp bột bám đều hơn.

Bước 4: Chiên Đậu Phộng

• Đun nóng dầu: Cho dầu vào chảo sâu lòng và đun nóng. Nhiệt độ dầu khoảng 170-180°C là lý tưởng để chiên đậu phộng giòn ngon mà không bị cháy.

• Chiên đậu phộng: Khi dầu đã nóng, bạn cho từng chút đậu phộng vào chiên. Lưu ý không chiên quá nhiều đậu phộng cùng một lúc để đậu phộng có không gian chiên giòn đều.

• Lật đều: Dùng đũa hoặc muỗng để lật đậu phộng khi chiên để chúng chín đều và không bị cháy. Chiên trong khoảng 5-7 phút, cho đến khi đậu phộng có màu vàng ươm và giòn tan.

Bước 5: Vớt Đậu Phộng Ra và Thưởng Thức

• Vớt đậu phộng ra: Khi đậu phộng đã chín giòn, vớt chúng ra và đặt lên giấy thấm dầu để bớt dầu thừa.

• Thưởng thức: Món đậu phộng tẩm bột chiên giòn đã hoàn thành! Bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng hoặc để nguội và bảo quản trong lọ kín để dùng dần.

Mẹo Để Làm Đậu Phộng Tẩm Bột Chiên Giòn Thành Công

1. Chọn đậu phộng chất lượng: Để món ăn ngon, bạn nên chọn đậu phộng mới, không bị hư hỏng hay có mùi lạ. Đậu phộng rang sẵn sẽ dễ dàng sử dụng hơn và giúp tiết kiệm thời gian chế biến.

2. Lượng bột chiên: Khi tẩm bột cho đậu phộng, đừng quá tham lam với lượng bột, chỉ cần một lớp bột mỏng phủ đều là đủ. Bột quá dày sẽ làm đậu phộng bị nặng và không giòn.

3. Nhiệt độ dầu: Đảm bảo nhiệt độ dầu không quá thấp hoặc quá cao. Nếu dầu quá lạnh, bột sẽ không giòn và sẽ hút nhiều dầu. Nếu dầu quá nóng, đậu phộng sẽ bị cháy trước khi chín.

4. Giấy thấm dầu: Sau khi chiên xong, hãy đặt đậu phộng lên giấy thấm dầu để giảm bớt dầu thừa, giúp món ăn nhẹ nhàng hơn.

Lợi Ích Của Đậu Phộng Tẩm Bột Chiên Giòn

1. Giàu chất dinh dưỡng: Đậu phộng chứa nhiều chất béo lành mạnh, protein, chất xơ. Đây là món ăn vặt cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể.

2. Dễ làm: Món đậu phộng tẩm bột chiên giòn dễ làm, không mất quá nhiều thời gian và bạn có thể tự chế biến tại nhà với nguyên liệu đơn giản.

3. Thích hợp cho nhiều dịp: Món đậu phộng chiên giòn có thể là món ăn vặt tuyệt vời trong các buổi tụ họp, tiệc tùng hoặc đơn giản là thưởng thức trong các bữa cơm gia đình.

Đậu phộng tẩm bột chiên giòn là món ăn vặt tuyệt vời, giòn tan, thơm ngon dễ làm. Với cách chế biến đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm bạn hoàn toàn có thể làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận sự kết hợp tuyệt vời giữa đậu phộng béo ngậy và lớp vỏ giòn rụm!

Tag: đậu phộng tẩm bột chiên giòn