DL-Choline Bitartrate là gì
DL-Choline Bitartrate là một hợp chất bổ sung choline thường sử dụng trong thực phẩm chức năng. Choline là một chất dinh dưỡng quan trọng hỗ trợ chức năng não và gan. DL-Choline Bitartrate là dạng tổng hợp của choline kết hợp với axit tartaric để tăng cường hấp thụ.
Tính chất của DL-Choline Bitartrate
DL-Choline Bitartrate là chất rắn màu trắng, dễ tan trong nước. Nó có vị hơi đắng. Chất này ổn định trong môi trường khô ráo và ít bị phân hủy. DL-Choline Bitartrate không có mùi, dễ dàng hòa tan trong nước và dung dịch khác.
Điều chế DL-Choline Bitartrate
DL-Choline Bitartrate điều chế bằng cách kết hợp choline với axit tartaric. Phản ứng này tạo ra muối bitartrate, giúp cải thiện tính chất hòa tan của choline. Quá trình này thường diễn ra trong điều kiện kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo độ tinh khiết.
Ứng dụng của DL-Choline Bitartrate
- DL-Choline Bitartrate thường sử dụng trong các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng.
- Nó giúp cải thiện trí nhớ và hỗ trợ chức năng thần kinh.
- Choline bitartrate cũng có mặt trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe, giúp bảo vệ gan và tăng cường trao đổi chất.
So sánh sự khác biệt choline dl-bitartrate vs choline l-bitartrate
- Choline DL-Bitartrate là hỗn hợp của cả hai đồng phân D và L còn Choline L-Bitartrate chỉ chứa đồng phân L dạng tự nhiên.
- Choline L-Bitartrate thường ưu tiên hơn trong các ứng dụng sinh học do tính tương thích cao với cơ thể con người.
- Choline DL-Bitartrate có thể sử dụng rộng rãi trong các ứng dụng thực phẩm và bổ sung dinh dưỡng. Nhưng hiệu quả sinh học có thể thấp hơn.
Những tên gọi khác của sản phẩm
DL-Choline, DL-Cholin Bitartrate, DL-Cholin