GLYCINE – CH2NH2COOH

Glycine là gì

Glycine là một loại axit amin. Nó là axit amin đơn giản nhất. Cơ thể con người cần nó để sản xuất protein. Glycine còn có vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh học.

Tính chất vật lý của Glycine

Glycine tồn tại ở dạng bột trắng. Nó tan rất tốt trong nước. Dưới nhiệt độ cao, glycine có thể bị phân hủy. Glycine không có mùi, vị hơi ngọt.

Tính chất hóa học của Glycine

Glycine có tính chất lưỡng tính. Nó có thể hoạt động như axit hoặc bazơ. Glycine dễ phản ứng với các hợp chất khác để tạo thành peptide. Khi kết hợp với axit hoặc bazơ mạnh, nó tạo ra muối.

Điều chế Glycine

Glycine được sản xuất bằng nhiều cách. Một phương pháp phổ biến là tổng hợp từ chloroacetic acid và amoniac. Cách khác là sử dụng quá trình sinh học để tách glycine từ protein. Cả hai phương pháp đều cho ra glycine tinh khiết.

Ứng dụng của Glycine

• Glycine được dùng trong công nghiệp thực phẩm. Nó là chất tạo vị ngọt nhẹ trong đồ uống và kẹo.
• Trong y học: glycine được dùng để điều trị bệnh về gan và bảo vệ thần kinh.

Glycine có ở đâu?

Glycine là một axit amin tự nhiên. Có mặt trong nhiều thực phẩm giàu protein. Bao gồm thịt, cá, trứng và các sản phẩm từ sữa. Nó cũng có trong một số thực phẩm thực vật như đậu nành. Ngoài ra, glycine cũng được tổng hợp trong cơ thể con người. Được tìm thấy trong collagen và các mô liên kết.

Glycine trong mỹ phẩm

Glycine thường được sử dụng trong mỹ phẩm. Làm dịu da và giảm viêm. Thường thấy trong kem dưỡng ẩm và các sản phẩm chăm sóc da. Giúp cân bằng độ ẩm và làm mềm da. Cũng được sử dụng trong các sản phẩm chống lão hóa. Hỗ trợ làm sáng và phục hồi làn da.

Glycine pKa

Glycine có hai giá trị pKa. Một là pKa1 = 2.34, cho nhóm carboxyl (-COOH). Thứ hai là pKa2 = 9.60, cho nhóm amino (-NH2). Các giá trị này ảnh hưởng đến độ ion hóa của glycine trong các điều kiện pH khác nhau. Giúp glycine hoạt động hiệu quả trong nhiều phản ứng sinh học.

Glycine pH

Dung dịch glycine có thể thay đổi pH tùy thuộc vào nồng độ. Ở pH thấp, glycine tồn tại chủ yếu dưới dạng axit. Ở pH cao, nó chuyển thành dạng bazơ. Khi pH của dung dịch glycine là khoảng 6.0, nó tồn tại dưới dạng zwitterion, có cả nhóm axit và nhóm bazơ.

Mua glycine ở đâu

Glycine tinh khiết, sản phẩm đáng tin cậy cho mọi nhu cầu. Cung cấp nguồn nguyên liệu tốt nhất. Đảm bảo chất lượng vượt trội. Hãy liên hệ ngay để nhận ưu đãi đặc biệt. Mua glycine ở đâu? Đến với chúng tôi, sự lựa chọn lý tưởng cho bạn!

Phương trình tiêu biểu của Glycine

Phản ứng với Ninhydrin

C2H5NO2 + C6H3(CO)2OH → Phức hợp màu tím

Phản ứng CH2NH2COOH cộng HCl

CH2NH2COOH + HCl → CH2NH3+Cl- (glycine trong môi trường axit tạo ra ion amoni).

Phản ứng CH2NH2COOH với xút NaOH

CH2NH2COOH + NaOH → CH2NH2COONa + H2O (glycine phản ứng với NaOH tạo thành glycinat natri và nước).

Những tên gọi khác của sản phẩm

Glycine, CH2NH2COOH, GLYCOCOL, AMINOACETIC ACID, aminoethanoic acid, glycocoll, Gyn-Hydralin, Glycosthene