Propionic Acid – C3H6O2

Propionic Acid Là Gì

Propionic acid là một axit hữu cơ có công thức hóa học là C3H6O2. Là một axit carboxylic tự nhiên, thường tìm thấy trong một số loại thực phẩm và sản phẩm lên men. Propionic acid còn sử dụng làm chất bảo quản trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Tính Chất Của Propionic Acid

Propionic acid là một chất lỏng không màu, có mùi hơi khó chịu và đặc trưng. Nó tan tốt trong nước và nhiều dung môi hữu cơ khác. Về tính chất hóa học propionic acid có tính axit yếu có khả năng phản ứng với kiềm để tạo thành muối, và có khả năng làm chất khử.

Điều Chế Propionic Acid

Propionic acid điều chế thông qua quá trình lên men tự nhiên của vi khuẩn. Ngoài ra cũng có thể sản xuất công nghiệp bằng cách oxy hóa propionaldehyde hoặc từ các phản ứng hóa học khác liên quan đến hydrocarbon. Các phương pháp sản xuất này đảm bảo nguồn cung ổn định cho công nghiệp.

Ứng Dụng Của Propionic Acid

• Propionic acid sử dụng chủ yếu trong ngành công nghiệp thực phẩm làm chất bảo quản, ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn trong bánh mì và các sản phẩm nướng.
• Nó còn dùng trong sản xuất thuốc thú y, thuốc trừ sâu.
• Trong các ứng dụng công nghiệp khác như chất chống ăn mòn và sản xuất nhựa.

Propionic Acid pH

Propionic acid có pH dao động từ 2.5 đến 3.0 khi hòa tan trong nước. Tính axit của nó giúp sử dụng trong nhiều ứng dụng công nghiệp và thực phẩm. Phản ứng axit của propionic acid giúp bảo quản thực phẩm hiệu quả.

Propionic Acid pKa

pKa của propionic acid là 4.87. Điều này cho thấy propionic acid là một axit yếu. Giá trị pKa quyết định tính ổn định của nó trong môi trường axit hoặc kiềm.

Nhiệt Độ Sôi Của Propionic Acid

Nhiệt độ sôi của propionic acid là khoảng 141°C. Dung môi này dễ bay hơi và có mùi mạnh. Dùng nhiều trong công nghiệp thực phẩm và hóa chất.

Mua e280 propionic acid ở đâu

Cần mua E280 Propionic Acid chất lượng? Đến ngay với chúng tôi. Sản phẩm chính hãng, an toàn và hiệu quả. Giá cả hợp lý, đáp ứng mọi nhu cầu của bạn. Có sẵn hàng tại kho, giao nhanh toàn quốc. Phù hợp cho ngành thực phẩm và công nghiệp. Đảm bảo chất lượng, uy tín và dịch vụ tận tình.

Phương trình hóa học tiêu biểu của Propionic Acid

C2H5COOH + NaOH → C2H5COONa + H2O

C2H5COOH + C2H5OH → C2H5COOC2H5 + H2O

C2H5COOH + Na → C2H5COONa + 1/2 H2

C2H5COOH + Zn → C2H5COOZn + H2

Những tên gọi khác của sản phẩm

Propionic Acid, Acid C3, Propanyl acid, C3H6O2, e280 propionic acid

Propionic acid cas number

79-09-4