Tìm Hiểu Về Bột Tôm: Cách Làm, Công Dụng và Nơi Mua

Bột tôm là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực đặc biệt trong các món canh, xào, các món ăn có hương vị đậm đà. Bột tôm có màu sắc tự nhiên và hương vị đặc trưng của tôm giúp tăng thêm độ ngọt, phong phú cho món ăn. Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về bột tôm là gì, cách làm bột tôm, bột tôm nấu canh như thế nào cùng với các thông tin về nơi mua cả giá bột tôm.

1. Bột Tôm Là Gì

Bột tôm là một loại gia vị được làm từ tôm tươi hoặc tôm khô, qua quá trình xay nhuyễn. Bột tôm có màu vàng hoặc đỏ tùy theo loại tôm sử dụng, với hương vị đặc trưng của tôm, mang đến độ ngọt tự nhiên và hương thơm cho các món ăn. Bột tôm thường được sử dụng trong các món canh, súp, xào, làm gia vị cho các món nướng và chiên.

Bột tôm có nhiều công dụng trong nấu ăn, giúp tăng cường hương vị mà không cần phải dùng quá nhiều gia vị như muối hay đường. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích món ăn đậm đà, thơm ngon và tự nhiên.

2. Cách Làm Bột Tôm

Để làm bột tôm, bạn có thể thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây

• Nguyên liệu: Tôm khô hoặc tôm tươi (tùy ý).

• Cách làm

  • Nếu sử dụng tôm tươi, bạn cần làm sạch tôm, bóc vỏ và loại bỏ đầu, sau đó đem hấp hoặc luộc để tôm giữ được hương vị.

  • Nếu sử dụng tôm tươi, sau khi làm sạch, bạn cần sấy tôm cho khô hoàn toàn. Bạn có thể sử dụng lò nướng, lò vi sóng, phơi tôm dưới ánh nắng.

  • Sau khi tôm đã khô bạn cho tôm vào máy xay và xay nhuyễn cho đến khi thành bột mịn. Nếu muốn bột tôm mịn hơn, bạn có thể dùng rây để lọc bột qua một lần nữa.

  • Cho bột tôm vào lọ thủy tinh hoặc túi ni-lông kín rồi bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.

Bột tôm tự làm sẽ có hương vị tươi ngon và đảm bảo chất lượng hơn so với các sản phẩm công nghiệp.

3. Bột Tôm Nấu Canh

Bột tôm nấu canh là một trong những cách sử dụng bột tôm phổ biến nhất. Bột tôm giúp món canh có vị ngọt tự nhiên và hương thơm đậm đà. Dưới đây là cách sử dụng bột tôm trong nấu canh

• Nguyên liệu

  • 1-2 thìa bột tôm (tuỳ khẩu vị)

  • Các loại rau (rau muống, cải ngọt, rau mồng tơi,…)

  • 200g thịt (tôm tươi hoặc thịt heo, gà,…)

  • Gia vị (muối, tiêu, nước mắm, hành lá)

  • Nước dùng (nếu có)

• Cách làm

  1. Đun nước với xương hoặc thịt để làm nước dùng thơm ngon.

  2. Khi nước dùng đã sôi bạn thêm 1-2 thìa bột tôm vào, khuấy đều để bột tôm tan ra hoàn toàn.

  3. Sau khi bột tôm tan, bạn cho rau và thịt vào nấu cho chín. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

  4. Khi canh đã sôi bạn có thể cho hành lá, rau thơm vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức.

Bột tôm không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp món canh thêm ngọt tự nhiên mà không cần dùng quá nhiều gia vị.

4. Bột Tôm Mua Ở Đâu

Bột tôm hiện nay có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị lớn, các sàn thương mại điện tử. Dưới đây là một số địa chỉ mua bột tôm

• Các cửa hàng chuyên bán thực phẩm hữu cơ hoặc gia vị tự nhiên thường có bán bột tôm. Bạn có thể tham khảo các cửa hàng ở khu vực gần bạn.

• Một số siêu thị như VinMart, Bách Hóa Xanh, Co.opmart có thể có bột tôm trong gian hàng gia vị.

• Các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki có rất nhiều loại bột tôm từ các thương hiệu khác nhau. Bạn có thể dễ dàng mua trực tuyến và nhận hàng tại nhà.

5. Giá Bột Tôm

Giá bột tôm dao động tùy theo thương hiệu và trọng lượng bao bì. Trung bình, bột tôm có giá từ 50.000 VND đến 150.000 VND cho mỗi gói 100g đến 200g. Các sản phẩm bột tôm chất lượng cao từ các thương hiệu uy tín sẽ có giá cao hơn một chút nhưng đảm bảo về chất lượng và hương vị.

Bột tôm là gia vị không thể thiếu trong các món ăn như canh, xào, nướng. Giúp món ăn thêm đậm đà và ngọt tự nhiên. Bạn có thể dễ dàng tự làm bột tôm tại nhà hay mua từ các cửa hàng, siêu thị uy tín. Khi nấu canh thì bột tôm sẽ làm cho món ăn trở nên thơm ngon hơn, mang lại hương vị tôm đặc trưng mà không cần sử dụng quá nhiều gia vị. Hy vọng bạn sẽ tìm được những sản phẩm bột tôm chất lượng để chế biến những món ăn ngon cho gia đình.