Axit Fumaric – C4H4O4

Axit Fumaric Là Gì

Axit fumaric là một hợp chất hữu cơ có công thức C4H4O4. Đây là một axit dicarboxylic tìm thấy trong tự nhiên trong nhiều loại thực vật. Axit fumaric cũng sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.

Tính Chất Vật Lý Của Axit Fumaric

Axit fumaric là chất rắn màu trắng không mùi ít tan trong nước. Có vị chua nên thường sử dụng làm chất điều chỉnh độ pH trong thực phẩm. Điểm nóng chảy của axit fumaric khoảng 287°C.

Tính Chất Hóa Học Của Axit Fumaric

Axit fumaric có tính axit vừa phải có thể phản ứng với bazơ để tạo ra muối fumarat. Nó cũng tham gia vào các phản ứng este hóa với phản ứng khử trong quá trình sinh hóa. Axit fumaric bền vững ở nhiệt độ thường nhưng có thể bị phân hủy khi bị nung nóng mạnh.

Điều Chế Axit Fumaric

Axit fumaric điều chế từ quá trình oxy hóa các hợp chất hữu cơ như axit maleic hay từ quá trình lên men glucose. Trong công nghiệp thường sử dụng làm nguyên liệu để tạo ra axit fumaric.

C4​H4​O4​ (Axit maleic)  (quá trình oxy hóa hoặc nhiệt độ) -> C4​H4​O4​(Axit fumaric)

Ứng Dụng Của Axit Fumaric

• Axit fumaric sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm làm chất điều chỉnh độ chua và chất bảo quản.
• Nó còn dùng trong sản xuất nhựa và sơn.
• Trong y học axit fumaric sử dụng để điều trị các bệnh da liễu như vẩy nến.

Acid Fumaric Có Tác Dụng Gì

Acid fumaric là chất phụ gia thực phẩm. Thường sử dụng làm chất điều chỉnh độ chua. Có tác dụng tăng cường hương vị cả ổn định sản phẩm.

Fumaric Acid MSDS

Fumaric acid là chất rắn không màu. An toàn khi sử dụng đúng cách. Gây kích ứng nếu tiếp xúc trực tiếp với da hoặc mắt. Lưu trữ nơi khô ráo thoáng mát.

Fumaric Acid pH

Fumaric acid có pH thấp. Thường mang tính axit mạnh trong dung dịch nước. Độ pH phụ thuộc vào nồng độ dung dịch.

Fumaric Acid pKa

Fumaric acid có hai giá trị pKa. Giá trị pKa1 là 3.03. Giá trị pKa2 là 4.44.

Phản Ứng Của C4H4O4 Với NaOH

C4H4O4 + 2NaOH → Na2C4H2O4 + 2H2O. Tạo muối dinatri fumarate.

Phản Ứng Của C4H4O4 Với HCl

C4H4O4 + HCl → Không phản ứng. Fumaric acid là axit yếu nên không tương tác với HCl.

Axit Maleic Và Axit Fumaric

Axit maleic và axit fumaric là đồng phân. Axit maleic có cấu trúc cis, axit fumaric có cấu trúc trans. Tính chất vật lý và hóa học khác nhau.

Mua acid fumaric ở đâu

Cần mua acid fumaric chất lượng cao? Đến ngay với chúng tôi. Sản phẩm chính hãng đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế. Giá cả cạnh tranh minh bạch. Có sẵn hàng tại kho giao nhanh toàn quốc. Phù hợp cho thực phẩm, dược phẩm và công nghiệp. Hỗ trợ tư vấn chi tiết tận tình. Mua acid fumaric chưa bao giờ dễ dàng hơn.

Những tên gọi khác của sản phẩm

C4H4O4, Acid Fumaric, Axit Fumaric, axit trans-1,2-ethylenedicarboxylic, axit 2-butenedioic, axit trans-butenedioic, allomaleic, axit boletic, axit donitic, axit lichenic, Lichenic acid, trans-Butenedioic acid, Boletic acid

Fumaric acid cas number

110-17-8

Fumaric acid hs code

29171950