Trikali phosphat – Potassium phosphate – K3PO4

Tripotassium Phosphate là gì

Tripotassium Phosphate là một hợp chất vô cơ. Công thức hóa học là K3PO4. Chất này thường tồn tại ở dạng bột trắng. Nó tan nhanh trong nước. Tripotassium Phosphate không mùi và có vị hơi mặn.

Tính chất vật lý của Tripotassium Phosphate

– Tripotassium Phosphate có điểm nóng chảy cao. Nó khoảng 1.380 độ C.

– Tan tốt trong nước.

– Khi tan trong nước tạo ra dung dịch có tính kiềm mạnh. Do đó Tripotassium Phosphate thường dùng trong các ứng dụng công nghiệp liên quan đến xử lý nước, hoặc chất tẩy rửa.

– Ở dạng tinh thể nó dễ vỡ và có thể hút ẩm từ không khí.

Tính chất hóa học của Tripotassium Phosphate

– Khi tác dụng với nước nó tạo ra dung dịch có tính bazơ.

– Tripotassium Phosphate có khả năng trung hòa axit.

– Nó có thể tạo ra các phản ứng kết tủa khi kết hợp với một số kim loại nặng.

– Tripotassium Phosphate có thể phản ứng với các muối khác để tạo ra phốt phát mới.

Điều chế Tripotassium Phosphate

Quá trình điều chế Tripotassium Phosphate khá đơn giản. Nó tạo ra bằng cách cho axit photphoric (H3PO4) phản ứng với kali hydroxit (KOH). Quá trình này tạo ra nước và Tripotassium Phosphate. Đây là một phản ứng cân bằng, và sản phẩm thu hồi sau khi lọc và làm khô.

H3​PO4 ​+ 3KOH → K3​PO4 ​+ 3H2​O

Ứng dụng của Tripotassium Phosphate

Tripotassium Phosphate có nhiều ứng dụng thực tế như:

– Trong công nghiệp thực phẩm: nó dùng làm chất ổn định và chất nhũ hóa. Giúp cải thiện kết cấu của nhiều loại thực phẩm chế biến.

– Tripotassium Phosphate sử dụng trong ngành sản xuất chất tẩy rửa và xử lý nước. Nhờ vào khả năng làm mềm nước và loại bỏ cặn bẩn.

– Trong nông nghiệp: hợp chất này còn sử dụng làm phân bón, do hàm lượng kali và phốt pho cao. Giúp cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng.

 

K3PO4 là chất điện li mạnh hay yếu?

K3PO4 là một muối điện li mạnh. Khi hòa tan trong nước nó phân ly hoàn toàn. Ion K+ và PO4^3- tách ra. Chất này có khả năng dẫn điện tốt. Điều này cho thấy K3PO4 là chất điện li mạnh.

Phương trình điện li của K3PO4:

K3PO4 + H2O → 3K+ + PO4^3- + H2O

K3PO4 vào nước cứng tạm thời

K3PO4 có thể phản ứng với ion Ca2+ trong nước cứng tạm thời. Phản ứng này tạo ra kết tủa Ca3(PO4)2. Kết tủa này giúp làm mềm nước cứng tạm thời.

K3PO4 có kết tủa không?

K3PO4 không tạo kết tủa trong nước. Khi hòa tan nó phân ly thành các ion K+ và PO4^3-. Tuy nhiên nếu có các ion kim loại như Ca2+ hoặc Mg2+, sẽ có phản ứng tạo kết tủa.

Tripotassium Phosphate Trihydrate

Tripotassium phosphate trihydrate là dạng hydrate của K3PO4. Đây là một hợp chất vô cơ. Nó có ba phân tử nước ngậm trong cấu trúc tinh thể. Chất này thường sử dụng trong các ứng dụng nông nghiệp và công nghiệp.

Tripotassium Phosphate MSDS

MSDS của tripotassium phosphate trihydrate liệt kê các thông tin về tính an toàn. Chất này có thể gây kích ứng mắt và da. Cần tránh tiếp xúc lâu dài với chất này. Khi sử dụng cần có biện pháp bảo vệ phù hợp.

Tripotassium Phosphate pH

pH của dung dịch tripotassium phosphate thường là kiềm. Khi hòa tan trong nước nó tạo ra môi trường có pH cao. Điều này cho thấy tính kiềm của K3PO4 trong các ứng dụng hóa học.

Chất nhũ hóa là gì?

Chất nhũ hóa là hợp chất giúp tạo thành nhũ tương. Nhũ tương là hỗn hợp hai chất không thể hòa tan vào nhau, như dầu và nước. Chất nhũ hóa có khả năng liên kết giữa các phân tử dầu và nước. Nhờ đó các chất này có thể hòa trộn và tồn tại lâu dài mà không tách lớp.

Chất nhũ hóa trong thực phẩm có hại không?

Chất nhũ hóa trong thực phẩm không gây hại nếu sử dụng đúng cách. Các chất này đã kiểm tra và công nhận an toàn. Tuy nhiên lạm dụng quá mức có thể gây ra một số tác dụng phụ như vấn đề tiêu hóa. Sử dụng chất nhũ hóa theo quy định là an toàn.

Chất nhũ hóa có tốt không?

Chất nhũ hóa có tác dụng tốt trong việc cải thiện kết cấu thực phẩm và mỹ phẩm. Chúng giúp ổn định sản phẩm, ngăn ngừa tách lớp. Tuy nhiên việc sử dụng quá mức có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Cần tuân theo quy định về liều lượng.

Chất nhũ hóa trong thực phẩm

Chất nhũ hóa trong thực phẩm giúp cải thiện độ đồng nhất của sản phẩm. Chúng sử dụng trong kem, sốt, hoặc margarine. Các chất nhũ hóa giúp tạo ra kết cấu mượt mà, dễ tiêu hóa. Ngoài ra chúng còn giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.

Chất nhũ hóa dầu trong nước

Chất nhũ hóa dầu trong nước giúp hòa trộn dầu vào nước. Các chất này sử dụng phổ biến trong sản xuất thực phẩm và mỹ phẩm. Nhờ chất nhũ hóa, dầu và nước có thể kết hợp tạo thành nhũ tương ổn định. Điều này làm cho các sản phẩm dễ sử dụng hơn.

Chất nhũ hóa trong mỹ phẩm

Chất nhũ hóa trong mỹ phẩm giúp tạo ra các sản phẩm có kết cấu mượt mà. Chúng có tác dụng ổn định hỗn hợp giữa dầu và nước trong kem dưỡng, sữa tắm. Chất nhũ hóa giúp các sản phẩm này không bị tách lớp khi bảo quản. Nó còn giúp cải thiện khả năng thẩm thấu của sản phẩm lên da.

Các chất nhũ hóa thường dùng

Các chất nhũ hóa thường dùng bao gồm lecithin, mono- và diglycerides, và polysorbates. Lecithin chiết xuất từ đậu nành và lòng đỏ trứng. Mono- và diglycerides thường được sử dụng trong thực phẩm. Polysorbates thường được dùng trong mỹ phẩm và dược phẩm.

Phương trình hóa học tiêu biểu của Tripotassium Phosphate

Phản ứng với H3​PO4

K3​PO4​ + H3​PO4 ​→ K2​HPO4 ​+ KH2​PO4​

Phản ứng với AgNO3 

AgNO3 ​+ K3​PO4​ → K3​PO4​ + Ag3​PO4​

Phản ứng với H2​SO4

K3​PO4​ + H2​SO4​ → K2​SO4​ + H3​PO4​

Phản ứng với BaCl2

BaCl2​ + K3​PO4 ​→ Ba3​(PO4​)2 ​+ KCl

Phản ứng phân hủy

K3​PO4 ​→ K2​HPO4​ + KOH

Phản ứng với HCl 

K3​PO4​ + HCl → KCl + H3​PO4​

Phản ứng với KOH 

K3​PO4 ​+ KOH → K4​PO4​

Phản ứng điều chế từ K2​HPO4

K2​HPO4​ → K3​PO4​ + H2​O

Phản ứng với MgCl2

MgCl2​ + K3​PO4​ → Mg3​(PO4​)2 ​+ KCl

Phản ứng với CaCl2

K3​PO4 ​+ CaCl2​ → Ca3​(PO4​)2 ​+ KCl

Phản ứng với nước

K3​PO4​ + H2​O → Không phản ứng

Phản ứng với xút

K3​PO4​ + NaOH → Na3​PO4​ + KOH

Phản ứng với P2​O5​

P2​O5​ + K3​PO4​ → K4​P2​O7

Phản ứng với Ba(OH)2​

Ba(OH)2​ + K3​PO4​ → Ba3​(PO4​)2​ + KOH

Những tên gọi khác của sản phẩm

POTASSIUM PHOSPHAT, Potassium phosphate, Tripotassium phosphate, TRI-POTASSIUM PHOSPHATE, K3PO4.3H2O, Tripotassium Phosphate Anhydrous, chất cải tạo mô, chất nhũ hóa, chất tạo chelating, Tripot Kali photphat, k3po4, Tripot potassium Phosphate khan

Tripotassium phosphate cas

7778-53-2