L-lysine là gì
L-lysine là một loại axit amin. Cơ thể không tự sản xuất nó. Con người cần bổ sung L-lysine qua thức ăn. Nó là một thành phần quan trọng giúp cơ thể phát triển và duy trì sức khỏe.
Tính chất của L-lysine
L-lysine có cấu trúc đơn giản. Nó dễ tan trong nước. L-lysine có tính kiềm. Dưới dạng bột trắng, không mùi. Khi hòa tan nó có vị hơi đắng.
Điều chế L-lysine
L-lysine điều chế từ các quy trình sinh học. Người ta thường sử dụng vi khuẩn để lên men. Vi khuẩn này phân hủy nguyên liệu giàu đường hoặc tinh bột. Từ đó sản xuất ra L-lysine.
Ứng dụng của L-lysine
- L-lysine sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm. Nó là một chất bổ sung quan trọng cho thức ăn gia súc.
- L-lysine còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe xương.
- Trong y học: nó dùng để hỗ trợ điều trị bệnh loét miệng.
Những tên gọi khác của sản phẩm
L-Lysine, C6H14N2O2