Blog
Bánh Rán: Nguyên Liệu, Cách Làm và Sản Phẩm Pha Sẵn
Bánh rán là một món ăn vặt rất phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là trong các buổi trà chiều hay là món ăn cho trẻ em. Bánh có lớp vỏ giòn tan với nhân ngọt bên trong thường được chiên trong dầu để đạt độ giòn ngon. Vậy bánh rán làm từ bột gì, làm thế nào để chế biến bánh rán thơm ngon? Hãy cùng khám phá trong bài viết dưới đây.
1. Bánh Rán Làm Từ Bột Gì
Bánh rán có thể được làm từ nhiều loại bột khác nhau, nhưng phổ biến nhất là bột mì, bột gạo, bột năng. Tuy nhiên, nếu bạn làm bánh rán tại nhà, bạn có thể sử dụng các loại bột pha sẵn để tiện lợi nhanh chóng.
a. Bột Mì
Bột mì là nguyên liệu chính để làm vỏ bánh rán. Bột mì giúp tạo ra lớp vỏ bánh giòn mà không bị quá cứng, mềm dẻo dễ dàng chiên vàng.
b. Bột Gạo
Bột gạo cũng có thể được sử dụng để làm vỏ bánh rán, tạo ra một lớp vỏ giòn và mềm mịn, giúp bánh có hương vị đặc trưng.
c. Bột Năng
Đôi khi, bột năng được thêm vào để làm tăng độ giòn của vỏ bánh, đồng thời giúp bánh không bị hút dầu.
2. Bột Bánh Rán Pha Sẵn Ajinomoto
Bột bánh rán pha sẵn Ajinomoto là một sản phẩm tiện lợi giúp bạn dễ dàng làm bánh rán tại nhà mà không cần phải tự chuẩn bị bột. Sản phẩm này có sẵn các nguyên liệu cần thiết, chỉ cần pha với nước rồi làm theo hướng dẫn là bạn đã có thể tạo ra những chiếc bánh rán giòn ngon.
Ưu điểm của bột bánh rán pha sẵn Ajinomoto
-
Tiết kiệm thời gian: Không cần phải tìm kiếm các nguyên liệu riêng biệt, chỉ cần pha với nước rồi chiên là có thể làm bánh rán ngay lập tức.
-
Đảm bảo chất lượng: Với công thức sẵn có, bột bánh rán Ajinomoto giúp bạn tạo ra những chiếc bánh giòn ngon, đều đặn không bị hỏng.
-
Hương vị chuẩn: Bột đã được điều chỉnh sẵn để tạo ra hương vị bánh rán thơm ngon, đậm đà.
3. Cách Pha Bột Bánh Rán
Nguyên liệu
-
1 gói bột bánh rán pha sẵn Ajinomoto (hoặc bột bánh rán pha sẵn khác nếu bạn muốn)
-
200ml nước (hoặc lượng nước theo hướng dẫn trên bao bì)
-
Dầu ăn để chiên
Các bước thực hiện
-
Pha bột: Cho bột bánh rán vào tô, thêm từ từ nước vào và khuấy đều cho đến khi bột hòa tan, không còn cục bột.
-
Làm nóng dầu: Cho dầu vào chảo hoặc nồi chiên, đun nóng ở nhiệt độ vừa phải.
-
Chiên bánh: Dùng muỗng múc một lượng bột vừa phải, thả vào chảo dầu nóng. Chiên bánh cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng giòn và đều các mặt.
-
Vớt bánh ra: Khi bánh đã giòn và có màu vàng đẹp mắt, bạn vớt ra để ráo dầu.
Bánh rán khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ giòn tan và có thể ăn ngay hoặc kèm với nhân như đậu xanh, nhân sữa, nhân các loại hoa quả tùy sở thích.
4. Làm Bánh Rán Doremon Bằng Bột Pha Sẵn
Bánh rán Doremon là một món ăn vặt nổi tiếng, được nhiều trẻ em yêu thích, đặc biệt khi bánh có hình dáng giống nhân vật Doremon. Bạn có thể dễ dàng làm bánh rán Doremon với bột pha sẵn.
Cách làm bánh rán Doremon bằng bột pha sẵn
-
Chuẩn bị bột: Pha bột bánh rán Doremon với nước theo tỷ lệ hướng dẫn trên bao bì. Nếu muốn bánh có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút màu thực phẩm (màu xanh,ng hay đỏ) vào bột.
-
Tạo hình Doremon: Bạn có thể dùng khuôn bánh hoặc tay để tạo hình bánh thành hình dáng Doremon. Bánh rán Doremon thường có màu sắc bắt mắt, nhân bên trong có thể là đậu đỏ, sữa đặc hay kem.
-
Chiên bánh: Làm nóng dầu và chiên bánh đến khi vàng giòn đều.
5. Bột Bánh Rán Doremon Bao Nhiêu Calo
Bột bánh rán Doremon thông thường sẽ có khoảng 50-70 calo cho mỗi chiếc bánh tùy vào lượng nhân, dầu chiên. Nếu bạn sử dụng bột pha sẵn và chiên với lượng dầu vừa phải, lượng calo có thể thấp hơn. Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn bánh rán giòn tan và không ngại lượng calo, có thể điều chỉnh lượng dầu trong quá trình chiên.
6. Bột Bánh Rán Doremon Giá Bao Nhiêu
Bột bánh rán Doremon thường có giá dao động từ 20.000 đồng – 40.000 đồng cho một gói bột 200g – 300g tùy theo nơi bán với thương hiệu. Bạn có thể mua bột bánh rán Doremon tại các siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm hoặc các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki.
Bánh rán là món ăn dễ làm có thể tùy chỉnh nhân theo sở thích cá nhân. Với bột bánh rán pha sẵn bạn có thể tiết kiệm thời gian mà vẫn tạo ra những chiếc bánh giòn ngon, hấp dẫn. Bột bánh rán Doremon đặc biệt rất phù hợp với trẻ em nhờ vào hình dáng dễ thương với hương vị ngọt ngào. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt nhanh chóng ngon miệng thì đừng ngần ngại thử làm bánh rán ngay tại nhà với các loại bột pha sẵn.
