Blog

Bột Năng Chiên Giòn Được Không? – Cách Làm Các Món Chiên Giòn Với Bột Năng

Bột năng với tính chất dẻo, trong suốt khi chế biến có thể được sử dụng để làm các món chiên giòn rất ngon. Những món ăn chiên giòn từ bột năng thường có lớp vỏ giòn rụm bên trong mềm mại, hấp dẫn. Dưới đây là các công thức làm món chiên giòn với bột năng mà bạn có thể thử tại nhà.

1. Bột Năng Chiên Giòn Được Không

Câu trả lời là có. Bột năng có thể được sử dụng để chiên giòn, tạo nên lớp vỏ giòn, mỏng, giòn tan. Khi chiên, bột năng sẽ tạo một lớp vỏ giòn bên ngoài, giữ cho thực phẩm bên trong vẫn giữ được độ mềm cùng hương vị. Bột năng thường được sử dụng để làm lớp bột chiên giòn cho các món như tôm chiên, mực chiên, khoai tây chiên.

2. Bánh Bột Năng Chiên Giòn

Bánh bột năng chiên giòn có lớp vỏ ngoài giòn rụm, còn bên trong mềm mại có vị ngọt. Đây là món ăn vặt tuyệt vời cho mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu

  • Bột năng: 200g

  • Nước: 150ml

  • Đường: 50g (tuỳ khẩu vị)

  • Dầu ăn: Để chiên

Cách làm

  1. Trộn bột: Hòa bột năng với nước và đường, khuấy đều cho đến khi bột hòa tan không bị vón cục. Nếu bạn muốn bánh có màu sắc đẹp, có thể thêm một chút màu thực phẩm.

  2. Nhào bột: Nhào bột thật kỹ để bột mềm mịn và không dính tay.

  3. Tạo hình bánh: Lấy một ít bột, nặn thành những viên nhỏ hay hình dẹt tùy thích.

  4. Chiên bánh: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên đến khi bánh có màu vàng giòn đều. Vớt bánh ra, để ráo dầu.

Bánh bột năng chiên giòn này có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc dùng làm món ăn vặt.

3. Cách Làm Ngô Chiên Với Bột Chiên Giòn

Ngô chiên với bột chiên giòn có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong ngọt mềm, rất thích hợp làm món ăn vặt hay món khai vị.

Nguyên liệu

  • Ngô ngọt: 2 bắp

  • Bột chiên giòn: 100g

  • Bột năng: 50g

  • Nước: 100ml

  • Dầu ăn: Để chiên

Cách làm

  1. Sơ chế ngô: Ngô tách hạt, ngâm qua nước muối nhẹ để sạch.

  2. Chuẩn bị bột chiên: Trộn bột chiên giòn với bột năng và nước, khuấy đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp bột dày, sánh.

  3. Chiên ngô: Đun nóng dầu ăn trong chảo, nhúng từng hạt ngô vào hỗn hợp bột, sau đó thả vào chảo chiên giòn. Chiên đến khi ngô có màu vàng giòn đều.

  4. Thưởng thức: Vớt ngô ra và để ráo dầu, có thể ăn kèm với muối tiêu hay tương ớt.

4. Mực Chiên Giòn Bột Năng

Mực chiên giòn bằng bột năng có lớp vỏ giòn tan, thịt mực bên trong vẫn mềm ngọt, rất phù hợp làm món ăn vặt hay món nhắm.

Nguyên liệu

  • Mực tươi: 300g (làm sạch, cắt khoanh)

  • Bột năng: 100g

  • Bột chiên giòn: 50g

  • Nước lạnh: 100ml

  • Dầu ăn: Để chiên

  • Tỏi băm, tiêu: Để gia vị

Cách làm

  1. Sơ chế mực: Mực làm sạch, cắt khoanh vừa ăn. Ướp mực với tỏi băm và tiêu cho ngấm.

  2. Làm bột chiên: Hòa bột năng, bột chiên giòn với nước lạnh để tạo thành hỗn hợp bột sánh mịn.

  3. Chiên mực: Đun nóng dầu ăn trong chảo, nhúng từng miếng mực vào hỗn hợp bột rồi cho vào chảo chiên đến khi mực vàng giòn.

  4. Thưởng thức: Vớt mực ra để ráo dầu rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Có thể ăn kèm với muối tiêu hoặc tương ớt.

5. Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Với Bột Năng

Bánh sữa tươi chiên giòn có lớp vỏ ngoài giòn rụm nhưng bên trong mềm mại thơm béo từ sữa tươi. Đây là món ăn vặt độc đáo và ngon miệng.

Nguyên liệu

  • Bột năng: 100g

  • Sữa tươi: 100ml

  • Đường: 50g

  • Bột chiên giòn: 100g

  • Dầu ăn: Để chiên

Cách làm

  1. Làm hỗn hợp bột: Cho bột năng vào bát từ từ thêm sữa tươi và đường, khuấy đều đến khi bột hòa quyện đặc lại.

  2. Tạo hình bánh: Nặn hỗn hợp thành các viên nhỏ hoặc hình tròn vừa ăn.

  3. Chiên bánh: Đun nóng dầu trong chảo, nhúng các viên bột vào bột chiên giòn, sau đó thả vào chảo chiên giòn đều. Chiên cho đến khi bánh vàng đều.

  4. Thưởng thức: Vớt bánh ra để ráo dầu rồi thưởng thức.

6. Thịt Lợn Chiên Bột Năng

Thịt lợn chiên bột năng có lớp vỏ giòn rụm, bên trong thịt mềm ngọt, rất thích hợp làm món ăn kèm cơm hay món nhắm.

Nguyên liệu

  • Thịt lợn: 300g (thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai)

  • Bột năng: 100g

  • Bột chiên giòn: 50g

  • Nước lọc: 100ml

  • Gia vị: Hạt nêm, tiêu, tỏi băm

Cách làm

  1. Sơ chế thịt lợn: Thịt lợn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với gia vị, tiêu, tỏi băm trong khoảng 30 phút cho thấm.

  2. Chuẩn bị bột chiên: Hòa bột năng, bột chiên giòn với nước lọc để tạo thành hỗn hợp bột sánh mịn.

  3. Chiên thịt: Đun nóng dầu trong chảo, nhúng từng miếng thịt vào hỗn hợp bột, sau đó chiên đến khi thịt vàng giòn.

  4. Thưởng thức: Vớt thịt ra để ráo dầu thưởng thức với cơm nóng hay nước mắm chua ngọt.

7. Cách Làm Bánh Chuối Chiên Bột Năng

Bánh chuối chiên với bột năng có lớp vỏ giòn bên ngoài, phần nhân chuối ngọt mềm bên trong. Món ăn này vừa dễ làm, vừa thơm ngon.

Nguyên liệu

  • Chuối chín: 5 quả (chuối sứ hoặc chuối tây)

  • Bột năng: 100g

  • Đường: 50g

  • Nước: 100ml

  • Dầu ăn: Để chiên

Cách làm

  1. Sơ chế chuối: Chuối lột vỏ, cắt thành khoanh vừa ăn.

  2. Làm bột chiên: Hòa bột năng với nước và đường để tạo thành hỗn hợp bột sánh.

  3. Chiên chuối: Nhúng từng khoanh chuối vào bột chiên, sau đó cho vào dầu nóng chiên đến khi vàng giòn.

  4. Thưởng thức: Vớt chuối ra, để ráo dầu thưởng thức ngay.

Bột năng có thể được sử dụng để chiên giòn. Tạo nên những món ăn vặt thơm ngon hấp dẫn như bánh bột năng chiên giòn, mực chiên giòn, thịt lợn chiên bột năng, bánh chuối chiên bột năng. Những món ăn này có lớp vỏ giòn rụm bên trong mềm mại sẽ làm hài lòng khẩu vị của cả gia đình. Hãy thử ngay những công thức trên để có những món ăn vặt thú vị.

Bóng đá trực tuyến Xoilac