Blog

Bột Tàn Mì: Những Điều Cần Biết

Bột tàn mì là một loại bột đặc biệt trong ngành làm bánh. Được sử dụng phổ biến trong nhiều công thức bánh khác nhau. Tuy nhiên không phải ai cũng biết rõ bột tàn mì là gì, cách sử dụng ra sao, nó có thể mua ở đâu. Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về bột tàn mì, công dụng của nó trong làm bánh, các loại bánh có thể sử dụng bột tàn mì, những địa chỉ uy tín để mua bột tàn mì tại TP.HCM.

Bột Tàn Mì Là Bột Gì

Bột tàn mì là loại bột mì có chứa ít gluten, được sử dụng chủ yếu trong ngành làm bánh để tạo ra các sản phẩm bánh có kết cấu mềm mại và nhẹ nhàng. Tàn mì là một từ dùng để chỉ phần bột mì có hàm lượng protein thấp hơn so với bột mì thông thường, vì vậy nó có khả năng tạo ra các loại bánh có kết cấu nhẹ hơn và không bị dai, không cứng.

Bột tàn mì thường có màu trắng sáng và mịn, được sử dụng để làm các món bánh có độ xốp cao, mềm mịn, chẳng hạn như bánh bông lan, bánh quy, bánh cupcake, các loại bánh ngọt khác.

tphcm

Bột Tàn Mì Làm Bánh Gì

Bột tàn mì có thể sử dụng cho nhiều loại bánh khác nhau, đặc biệt là những loại bánh yêu cầu kết cấu mềm, mịn và xốp. Dưới đây là một số loại bánh phổ biến được làm từ bột tàn mì

1. Bánh Bông Lan

Bánh bông lan là một trong những loại bánh nổi bật mà bột tàn mì thường được sử dụng. Nhờ có hàm lượng gluten thấp, bột tàn mì giúp tạo ra những chiếc bánh bông lan nhẹ nhàng, xốp và mềm mịn.

2. Bánh Cupcake

Bánh cupcake, đặc biệt là các loại cupcake nhẹ và mềm, thường sử dụng bột tàn mì để đạt được độ xốp lý tưởng. Bột tàn mì giúp bánh có kết cấu mịn màng và dễ dàng xơi.

3. Bánh Quy

Bánh quy, đặc biệt là các loại bánh quy giòn hoặc mềm, cũng sử dụng bột tàn mì để tạo ra kết cấu nhẹ nhàng, không quá dày và giòn như khi sử dụng bột mì thông thường.

4. Bánh Puff Pastry (Bánh Pate Sucre)

Bột tàn mì còn có thể dùng để làm vỏ bánh puff pastry – loại vỏ bánh có lớp xốp và mỏng, đặc biệt trong các món bánh ngọt kiểu Pháp.

5. Bánh Mì Ngọt

Một số loại bánh mì ngọt có kết cấu mềm mại cũng có thể sử dụng bột tàn mì. Đặc biệt trong các công thức làm bánh mì brioche hay bánh mì bơ, bột tàn mì giúp bánh có độ mềm, mịn và ít dai.

Bột Tàn Mì Bán Ở Đâu

Bột tàn mì không phải là loại bột dễ tìm thấy ở mọi cửa hàng. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể mua bột tàn mì tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh hoặc các siêu thị chuyên cung cấp sản phẩm làm bánh. Dưới đây là một số địa chỉ nơi bạn có thể tìm mua bột tàn mì

1. Mua Bột Tàn Mì ở TP.HCM

  • Cửa hàng nguyên liệu làm bánh: Các cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu làm bánh như Baking Shop, Gourmet Warehouse, hay Cửa Hàng Nguyên Liệu Làm Bánh Phương Lan là những địa chỉ uy tín để mua bột tàn mì tại TP.HCM.

  • Siêu thị: Một số siêu thị lớn như Co.opmart, Big C, Lotte Mart có bán các loại bột làm bánh, trong đó có bột tàn mì.

  • Các cửa hàng trực tuyến: Bạn cũng có thể tìm mua bột tàn mì qua các trang thương mại điện tử như Shopee, Tiki, Lazada với nhiều thương hiệu khác nhau và giao hàng tận nhà.

2. Bột Tàn Mì Sanh Ký Mua Ở Đâu

Bột tàn mì Sanh Ký là một trong những thương hiệu phổ biến của bột tàn mì tại Việt Nam. Để mua bột tàn mì Sanh Ký, bạn có thể tham khảo các địa chỉ sau

  • Cửa hàng nguyên liệu làm bánh: Những cửa hàng như Baking Shop, Sanh Ký (nếu có chi nhánh) sẽ cung cấp sản phẩm này.

  • Các siêu thị và cửa hàng trực tuyến: Bạn cũng có thể tìm mua bột tàn mì Sanh Ký ở các siêu thị lớn hoặc các trang thương mại điện tử như Shopee và Lazada.

Bột tàn mì là một nguyên liệu rất quan trọng trong làm bánh, đặc biệt là các loại bánh có kết cấu nhẹ xốp. Bạn có thể sử dụng bột tàn mì để làm bánh bông lan, cupcake, bánh quy hay bánh puff pastry. Để tìm mua bột tàn mì bạn có thể đến các cửa hàng nguyên liệu làm bánh tại TP.HCM, siêu thị hay mua trực tuyến qua các trang thương mại điện tử. Nếu bạn đang tìm mua bột tàn mì Sanh Ký, các cửa hàng chuyên nguyên liệu làm bánh hay các siêu thị là những địa chỉ đáng tin cậy để bạn tham khảo.

Bóng đá trực tuyến Xoilac