Cà Phê Muối – Thức Uống Độc Đáo Và Cách Pha Chế Chuẩn Vị

Cà phê muối là một trong những biến tấu độc đáo của cà phê. Có nguồn gốc từ Huế và ngày càng trở nên phổ biến tại nhiều nơi. Hương vị của cà phê muối hòa quyện giữa vị đắng của cà phê cùng béo ngậy của sữa và chút mặn nhẹ của muối, tạo nên một thức uống hấp dẫn, rất khác biệt so với cà phê thông thường.

Trong bài viết này chúng ta sẽ tìm hiểu cà phê muối là gì, nguyên liệu cùng cách pha cà phê muối ngon tại nhà và hàm lượng calo của một ly cà phê muối.

1. Cà Phê Muối Là Gì

Cà phê muối là một loại cà phê đặc biệt, trong đó muối được thêm vào để làm dịu vị đắng, cân bằng hương vị và giúp cà phê có vị ngọt tự nhiên hơn. Khi kết hợp với sữa đặc và kem béo, cà phê muối có vị đậm đà, béo thơm và hậu vị kéo dài.

Cà phê muối có nguồn gốc từ đâu

Cà phê muối xuất hiện đầu tiên tại Huế và nhanh chóng trở thành một trong những món cà phê đặc trưng của thành phố này. Nhờ sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu, cà phê muối dần trở nên phổ biến và được nhiều quán cà phê trên cả nước đưa vào thực đơn.

Cà phê muối tiếng Anh là gì

Trong tiếng Anh cà phê muối được gọi là salted coffee. Một số cách gọi khác có thể là Vietnamese salted coffee hoặc salted milk coffee để nhấn mạnh nguồn gốc Việt Nam.

2. Nguyên Liệu Làm Cà Phê Muối

Để pha cà phê muối đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau

• Cà phê phin: 25g cà phê nguyên chất, pha phin hoặc pha máy đều được
• Muối tinh: 1/4 thìa cà phê khoảng 1-2g
• Sữa đặc: 20-30ml
• Kem béo whipping cream hoặc kem sữa tươi 40ml
• Đường: 1-2 thìa cà phê (tùy khẩu vị)
• Đá viên tùy chọn nếu muốn uống lạnh

3. Cách Pha Cà Phê Muối Ngon Tại Nhà

Bước 1: Pha Cà Phê Đậm Đà

• Cho 25g cà phê xay vào phin, lắc nhẹ để bột cà phê trải đều.
• Đổ 20ml nước sôi vào phin để ủ cà phê trong khoảng 30 giây, sau đó thêm 40ml nước sôi và đậy nắp lại.
• Đợi cà phê nhỏ giọt từ từ trong khoảng 5-7 phút.

Bước 2: Đánh Kem Muối

• Trộn kem béo, sữa đặc, đường và muối trong một bát nhỏ.
• Dùng máy đánh trứng hoặc đánh tay đến khi hỗn hợp bông nhẹ.

Bước 3: Hoàn Thành Ly Cà Phê Muối

• Rót cà phê đậm đặc vào ly.
• Thêm lớp kem muối lên trên, có thể khuấy đều hoặc để nguyên để thưởng thức theo từng lớp.
• Nếu thích uống lạnh, thêm đá viên vào trước khi rót cà phê.

4. 1 Ly Cà Phê Muối Bao Nhiêu Calo

Lượng calo trong một ly cà phê muối phụ thuộc vào lượng sữa đặc, kem béo và đường sử dụng. Trung bình

• Cà phê đen 2-5 calo
• Sữa đặc (30ml) 80-100 calo
• Kem béo (40ml) 150-200 calo
• Đường (10g) 40 calo

Tổng cộng, một ly cà phê muối có thể chứa khoảng 200-350 calo, tùy vào công thức pha chế. Nếu muốn giảm calo, có thể điều chỉnh lượng sữa đặc hoặc thay kem béo bằng sữa tươi không đường.

5. Mẹo Để Pha Cà Phê Muối Ngon Như Ngoài Quán

• Chọn loại cà phê chất lượng: Nên dùng cà phê rang vừa, không quá đậm để tránh bị cháy khét.
• Dùng muối tinh khiết, không chứa i-ốt: Giúp giữ nguyên hương vị, tránh ảnh hưởng đến mùi của cà phê.
• Đánh kem muối đúng độ: Không quá loãng để đảm bảo vị béo ngậy, cũng không quá cứng để dễ hòa tan.
• Tùy chỉnh độ ngọt: Nếu thích uống ngọt có thể tăng lượng sữa đặc, nếu thích đậm đà có thể giảm lượng đường.

Cà phê muối là một biến tấu thú vị của cà phê truyền thống. Mang đến hương vị độc đáo với sự kết hợp giữa đắng, béo với ngọt và mặn. Với công thức đơn giản trên là đã có thể dễ dàng pha chế cà phê muối tại nhà mà vẫn đảm bảo chuẩn vị như ngoài quán.

Hãy thử ngay để trải nghiệm hương vị đặc biệt của cà phê muối và tận hưởng một ly cà phê thơm ngon, béo ngậy đúng điệu.