Cách Làm Gà Rán Với Bột Chiên Giòn – Món Ăn Ngon Miệng, Giòn Rụm

Gà rán với bột chiên giòn là món ăn hấp dẫn không chỉ đối với người lớn mà còn đối với trẻ em. Lớp vỏ ngoài giòn rụm, thơm ngon kết hợp với thịt gà mềm, ngọt bên trong khiến món ăn này trở thành một trong những lựa chọn phổ biến cho các bữa ăn gia đình, tiệc tùng hay thậm chí là món ăn vặt. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức để làm món gà rán giòn tan tại nhà, đừng bỏ qua bài viết này. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà rán, ức gà tẩm bột chiên giòn, cánh gà tẩm bột chiên giòn cực kỳ đơn giản nhưng vẫn ngon tuyệt vời!

Cách Làm Gà Rán Với Bột Chiên Giòn

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 1 con gà (hoặc khoảng 1kg gà đã chặt miếng vừa ăn)

• 100g bột chiên giòn

• 1 quả trứng gà

• 1 muỗng cà phê muối

• 1 muỗng cà phê tiêu

• 1 muỗng canh bột ngọt (hoặc gia vị khác tùy ý)

• 1 muỗng canh nước mắm

• Dầu ăn để chiên

Cách Làm

1. Sơ chế gà

   • Rửa sạch gà, chặt thành miếng vừa ăn. Bạn có thể chọn các phần như đùi, cánh hoặc ức gà tùy theo sở thích.

   • Để thịt gà thấm đều gia vị, bạn có thể chần gà qua nước sôi trong vài phút và để ráo nước.

2. Ướp gà

   • Cho gà vào tô, thêm muối, tiêu, bột ngọt và nước mắm, trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 – 20 phút.

   • Nếu bạn muốn gà thấm gia vị sâu hơn, có thể ướp lâu hơn hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.

3. Chuẩn bị bột chiên giòn

   • Trong một tô riêng, cho bột chiên giòn vào. Bạn có thể thêm một chút bột ngô để giúp lớp vỏ giòn xốp hơn.

   • Đập trứng vào tô, đánh đều và trộn cùng với bột chiên giòn để tạo thành một hỗn hợp bột ướt.

4. Tẩm bột cho gà

   • Nhúng từng miếng gà vào hỗn hợp bột chiên giòn, đảm bảo bột phủ đều lên từng miếng gà.

5. Chiên gà

   • Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng. Khi dầu đã đủ nóng (khoảng 170 – 180°C), cho gà vào chiên. Chiên đến khi gà có màu vàng giòn đều, có thể mất khoảng 8 – 10 phút tùy vào kích thước miếng gà.

   • Lật đều miếng gà để chiên vàng giòn đều hai mặt.

6. Vớt gà ra và thưởng thức

   • Sau khi gà đã chiên xong, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để bớt dầu thừa. Món gà rán với bột chiên giòn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cách Làm Ức Gà Tẩm Bột Chiên Giòn

Ức gà tẩm bột chiên giòn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích thịt gà nhưng lại muốn ăn món ăn ít mỡ hơn so với các phần gà khác như đùi hay cánh. Phần ức gà thường ít mỡ, mềm và dễ chế biến.

Nguyên Liệu

• 500g ức gà (có thể cắt thành từng miếng vừa ăn)

• 100g bột chiên giòn (Aji Quick hoặc các loại bột chiên khác)

• 1 quả trứng

• 1 muỗng canh nước mắm

• 1 muỗng cà phê muối

• 1 muỗng cà phê tiêu

• Dầu ăn để chiên

Cách Làm

1. Sơ chế ức gà

   • Rửa sạch ức gà, cắt thành những miếng vừa ăn. Bạn có thể khía nhẹ để thịt dễ thấm gia vị hơn.

2. Ướp ức gà

   • Cho ức gà vào tô, thêm muối, tiêu, nước mắm và trộn đều. Để gà thấm gia vị trong khoảng 15 – 20 phút.

3. Chuẩn bị bột chiên

   • Cho bột chiên giòn vào tô lớn, đập trứng vào và đánh đều. Sau đó, cho một chút nước vào để tạo thành hỗn hợp bột ướt mịn.

4. Tẩm bột cho ức gà

   • Nhúng từng miếng ức gà vào bột chiên giòn đã chuẩn bị sao cho bột phủ đều lên miếng thịt.

5. Chiên ức gà

   • Đun nóng dầu trong chảo. Khi dầu đủ nóng, cho miếng ức gà vào chiên. Chiên đến khi gà vàng giòn, có màu nâu đẹp mắt và thịt chín đều bên trong.

6. Vớt ra và thưởng thức

   • Sau khi ức gà chiên xong, vớt ra giấy thấm dầu để bớt dầu thừa và giữ cho miếng gà giòn lâu hơn. Món ức gà tẩm bột chiên giòn đã hoàn thành!

Cánh Gà Tẩm Bột Chiên Giòn – Món Ăn Vặt Được Yêu Thích

Cánh gà tẩm bột chiên giòn là món ăn cực kỳ phổ biến, đặc biệt là trong các bữa tiệc hoặc khi ăn vặt. Cánh gà có phần da giòn rụm, khi chiên sẽ giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên bên trong.

Nguyên Liệu

• 500g cánh gà (rửa sạch và cắt khúc vừa ăn)

• 100g bột chiên giòn

• 1 quả trứng gà

• 1 muỗng canh nước mắm

• 1 muỗng cà phê muối

• 1 muỗng cà phê tiêu

• Dầu ăn để chiên

Cách Làm

1. Sơ chế cánh gà

   • Cánh gà rửa sạch và chặt thành từng khúc vừa ăn. Bạn có thể cắt bỏ phần đầu cánh nếu không thích.

2. Ướp cánh gà

   • Cho cánh gà vào tô, thêm muối, tiêu, nước mắm vào trộn đều. Để ướp khoảng 15 – 20 phút để cánh gà thấm gia vị.

3. Chuẩn bị bột chiên giòn

   • Cho bột chiên giòn vào tô, đập trứng vào và đánh đều. Có thể thêm một chút nước để hỗn hợp bột có độ sệt vừa phải.

4. Tẩm bột cho cánh gà

   • Nhúng từng miếng cánh gà vào hỗn hợp bột chiên giòn sao cho bột phủ đều.

5. Chiên cánh gà

   • Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu đủ nóng, cho cánh gà vào chiên đến khi gà vàng giòn, thịt bên trong chín đều. Lật đều cánh gà để không bị cháy.

6. Vớt ra và thưởng thức

   • Sau khi cánh gà đã chín, vớt ra giấy thấm dầu để bớt dầu thừa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Mẹo Chiên Gà Giòn Mà Không Bị Ngấm Dầu

• Dầu phải đủ nóng: Khi chiên gà, hãy đảm bảo dầu đã đủ nóng (khoảng 170-180°C) trước khi thả gà vào. Nếu dầu quá lạnh, bột sẽ ngấm vào gà và món ăn sẽ bị ngấy.

• Chiên với lửa vừa: Nếu bạn chiên quá lâu ở nhiệt độ cao, bột sẽ bị cháy trước khi gà chín. Hãy chiên gà ở lửa vừa để lớp vỏ giòn lâu mà không làm mất đi độ mềm của thịt.

• Dùng giấy thấm dầu: Sau khi chiên xong, bạn nên để gà trên giấy thấm dầu để giảm lượng dầu thừa, giúp món ăn nhẹ nhàng hơn.

Gà rán với bột chiên giòn là một món ăn đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, dễ làm tại nhà. Với cách làm ức gà tẩm bột chiên giòn và cánh gà tẩm bột chiên giòn mà chúng tôi đã chia sẻ, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những miếng gà giòn rụm, thơm ngon ngay tại gian bếp của mình. Hãy thử ngay hôm nay và thưởng thức món gà chiên giòn tuyệt vời này với gia đình và bạn bè!