Khế Chua Ngâm Đường Phèn – Công Dụng, Cách Làm Và Lưu Ý Khi Sử Dụng

Khế chua ngâm đường phèn là một bài thuốc dân gian có nhiều lợi ích cho sức khỏe đặc biệt trong việc hỗ trợ tiêu hóa với trị ho và tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra món ngâm này còn giúp thanh nhiệt cùng giải độc và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu những công dụng và cách làm khế chua ngâm đường phèn đúng chuẩn để sử dụng lâu dài.

1. Công Dụng Của Khế Chua Ngâm Đường Phèn

1.1. Trị Ho, Làm Dịu Cổ Họng

• Khế chua giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp kháng viêm, giảm đau họng, trị ho hiệu quả.
• Đường phèn có tác dụng làm dịu cổ họng, giảm kích ứng do viêm họng hoặc cảm lạnh.

1.2. Thanh Nhiệt, Giải Độc Cơ Thể

• Khế có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc gan và hỗ trợ lợi tiểu.
• Uống nước khế chua ngâm đường phèn giúp cơ thể mát mẻ, giảm tình trạng nóng trong.

1.3. Hỗ Trợ Tiêu Hóa, Giảm Táo Bón

• Chất xơ trong khế giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ nhu động ruột, giảm táo bón.
• Đặc biệt hữu ích với những người có hệ tiêu hóa kém hoặc thường xuyên bị khó tiêu.

1.4. Hỗ Trợ Giảm Cân Hiệu Quả

• Khế chứa ít calo nhưng giàu chất xơ, giúp kiểm soát cơn thèm ăn, hỗ trợ giảm cân tự nhiên.
• Khi ngâm với đường phèn, lượng đường hấp thụ ít hơn so với đường tinh luyện, giúp hạn chế tăng cân.

1.5. Bổ Sung Vitamin, Tăng Cường Sức Đề Kháng

• Khế là nguồn vitamin C dồi dào, giúp cơ thể tăng sức đề kháng, phòng chống cảm cúm.
• Chất chống oxy hóa trong khế giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của gốc tự do.

2. Cách Làm Khế Chua Ngâm Đường Phèn Đơn Giản

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 500g khế chua chọn quả xanh hoặc vàng vừa, không quá chín
• 300g đường phèn
• 1 thìa cà phê muối
• 1 hũ thủy tinh sạch có nắp kín

Cách Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Khế

• Rửa sạch khế, cắt bỏ viền cạnh, sau đó thái lát mỏng hoặc bổ múi cau.
• Ngâm khế trong nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút để giảm bớt vị chát và làm sạch nhựa.
• Vớt ra, rửa lại với nước sạch, để ráo.

Bước 2: Xếp Khế Và Đường Phèn

• Xếp một lớp khế vào hũ thủy tinh, sau đó rải một lớp đường phèn lên trên.
• Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu, đảm bảo lớp trên cùng là đường phèn để giúp khế lên men tốt hơn.

Bước 3: Ngâm Và Bảo Quản

• Đậy kín nắp, đặt hũ ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Sau khoảng 5 – 7 ngày, đường phèn tan hoàn toàn và nước khế bắt đầu tiết ra, có thể sử dụng được.

3. Khế Chua Ngâm Đường Phèn Để Được Bao Lâu

• Nếu bảo quản tốt trong ngăn mát tủ lạnh, khế chua ngâm đường phèn có thể dùng từ 3 – 6 tháng.
• Khi thấy nước ngâm có bọt khí, mùi lạ hoặc nhớt thì không nên sử dụng nữa.

4. Cách Sử Dụng Khế Chua Ngâm Đường Phèn

4.1. Trị Ho, Làm Dịu Họng

• Pha 1 – 2 muỗng nước khế ngâm với nước ấm, uống từ từ để làm dịu cổ họng.

4.2. Thanh Nhiệt, Giải Độc

• Uống 1 ly nước khế ngâm pha loãng với đá vào mùa hè giúp giải khát hiệu quả.

4.3. Hỗ Trợ Giảm Cân

• Uống nước khế ngâm trước bữa ăn giúp kiểm soát cơn thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

5. Lưu Ý Khi Sử Dụng Khế Chua Ngâm Đường Phèn

• Không nên uống quá nhiều vì khế có tính axit cao, có thể gây kích ứng dạ dày nếu uống quá mức.
• Khế chứa oxalate có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.
• Người huyết áp thấp không nên dùng thường xuyên bởi khế có thể làm giảm huyết áp nhẹ.

Khế chua ngâm đường phèn là một món ngâm dân gian còn là bài thuốc hỗ trợ trị ho, thanh nhiệt cùng tác dụng giảm cân và tăng sức đề kháng. Với cách làm đơn giản dễ dàng có thể tự chuẩn bị một hũ khế ngâm tại nhà để sử dụng khi cần. Tuy nhiên rất cần sử dụng đúng liều lượng để tránh tác dụng phụ không mong muốn. Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống tự nhiên giúp thanh lọc cơ thể và chăm sóc sức khỏe thì khế chua ngâm đường phèn chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời.