Blog

Bột Khoai Lang Tím: Lợi Ích, Cách Làm và Các Món Ăn Ngon

Bột khoai lang tím là một nguyên liệu tự nhiên. Mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe có thể sử dụng trong nhiều món ăn từ món vặt cho đến các món tráng miệng. Khoai lang tím không chỉ ngon còn giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ rất tốt cho cơ thể. Trong bài viết này chúng ta sẽ tìm hiểu về bột khoai lang tím, cách làm bột khoai lang tại nhà, giá bột khoai lang, các món ăn hấp dẫn từ khoai lang.

1. Bột Khoai Lang Tím Là Gì

Bột khoai lang tím được làm từ khoai lang tím tươi, sau khi được gọt vỏ, hấp hoặc nướng chín, sau đó xay mịn và sấy khô. Bột khoai lang tím có màu sắc đẹp mắt, vị ngọt nhẹ tự nhiên và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Lợi ích của bột khoai lang tím

  • Giàu vitamin và khoáng chất: Bột khoai lang tím là nguồn cung cấp vitamin A, C, E và các khoáng chất như kali, sắt, magiê, rất có lợi cho hệ miễn dịch và sức khỏe da.

  • Cải thiện tiêu hóa: Khoai lang tím chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.

  • Kiểm soát cân nặng: Với lượng calo thấp và chứa nhiều chất xơ, bột khoai lang tím giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

2. Cách Làm Bột Khoai Lang Tại Nhà

Để làm bột khoai lang tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản và làm theo các bước sau

Nguyên liệu

  • Khoai lang tím tươi: 1-2 củ (tùy vào lượng bột bạn muốn làm)

  • Máy xay sinh tố hoặc máy xay bột

  • Lò nướng hoặc nồi hấp

  • Máy sấy khô (nếu có) hoặc nắng để phơi khô

Các bước làm bột khoai lang

  1. Sơ chế khoai lang

    • Rửa khoai lang thật sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.

  2. Nấu chín khoai lang

    • Bạn có thể hấp khoai lang trong khoảng 20-30 phút cho đến khi khoai chín mềm, nướng khoai trong lò nướng với nhiệt độ 180°C trong 40-50 phút. Khi khoai chín, bạn có thể dễ dàng dùng nĩa để kiểm tra độ mềm của khoai.

  3. Xay khoai lang

    • Sau khi khoai lang đã chín và nguội bớt, bạn dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay bột để nghiền khoai lang thành hỗn hợp mịn.

  4. Phơi hoặc sấy khô

    • Để làm bột, bạn cần phơi khoai lang đã xay mịn dưới ánh nắng mặt trời hoặc dùng máy sấy thực phẩm. Thời gian sấy khô tùy vào điều kiện, nhưng khoảng 12-24 giờ để khoai lang hoàn toàn khô và dễ xay thành bột.

  5. Xay thành bột

    • Khi khoai lang đã khô, bạn dùng máy xay bột hoặc cối xay để nghiền khoai thành bột mịn. Bột khoai lang tím đã hoàn thành có thể dùng để làm bánh, chè hoặc các món ăn khác.

Lưu ý

  • Nếu bạn không có máy sấy thực phẩm, có thể phơi khoai lang dưới ánh nắng mặt trời trong 2-3 ngày để khoai lang khô hoàn toàn.

  • Cần đảm bảo khoai lang hoàn toàn khô trước khi nghiền thành bột để tránh bị ẩm mốc.

3. Giá Bột Khoai Lang

Giá bột khoai lang có thể dao động tùy vào thương hiệu, chất lượng và trọng lượng sản phẩm. Dưới đây là một số mức giá tham khảo

  • Bột khoai lang tím: Khoảng 80.000 – 150.000 VND/kg (tùy vào nơi bán và chất lượng).

  • Bột khoai lang nguyên chất: Khoảng 60.000 – 100.000 VND/kg.

Bạn có thể tìm thấy bột khoai lang tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, các trang thương mại điện tử.

4. Mua Bột Khoai Lang Ở Đâu

Bột khoai lang hiện nay có thể dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị hoặc trên các nền tảng bán hàng trực tuyến như

  • Siêu thị: Các siêu thị như Big C, Coopmart, Lotte Mart thường có bán bột khoai lang tại khu vực thực phẩm hữu cơ.

  • Cửa hàng thực phẩm sạch: Các cửa hàng chuyên bán các sản phẩm nguyên liệu tự nhiên, hữu cơ cũng có bột khoai lang.

  • Trang thương mại điện tử: Bạn có thể mua bột khoai lang tại các trang web như Shopee, Lazada, Tiki. Các cửa hàng trực tuyến thường có nhiều loại bột khoai lang từ các thương hiệu khác nhau để bạn lựa chọn.

5. Tép Chiên Bột Khoai Lang

Tép chiên bột khoai lang là món ăn vặt ngon, giòn và dễ làm. Dưới đây là công thức đơn giản để làm món tép chiên bột khoai lang

Nguyên liệu

  • Tép tươi: 200g

  • Bột khoai lang: 100g

  • Bột chiên giòn: 50g

  • Gia vị: Muối, tiêu, tỏi băm

  • Dầu ăn

Cách làm

  1. Ướp tép: Rửa sạch tép, để ráo và ướp với gia vị như muối, tiêu và tỏi băm khoảng 10-15 phút.

  2. Pha bột: Trộn bột khoai lang và bột chiên giòn vào một tô lớn. Thêm một chút nước để tạo thành hỗn hợp bột sánh vừa phải.

  3. Chiên tép: Nhúng từng con tép vào hỗn hợp bột, rồi cho vào chảo dầu nóng. Chiên ở lửa vừa đến khi tép vàng giòn và nổi lên mặt dầu.

  4. Vớt ra và thưởng thức: Vớt tép ra giấy thấm dầu để bớt dầu thừa. Thưởng thức khi còn nóng với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Bột khoai lang là một nguyên liệu dễ sử dụng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể dễ dàng làm bột khoai lang tại nhà hay mua sẵn từ các cửa hàng thực phẩm. Ngoài ra món tép chiên bột khoai lang cũng là một lựa chọn hấp dẫn cho những ai yêu thích món ăn giòn ngon. Hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt, thưởng thức món ăn ngon từ khoai lang.

Bóng đá trực tuyến Xoilac