Hướng Dẫn Làm Các Món Bánh Chuối Với Bột Mì Chiên, Hấp, Nướng

Bánh chuối là món ăn vặt phổ biến đặc biệt vào những ngày mưa có thể làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như bột mì, bột năng thậm chí là bột gạo. Đặc biệt bột mì đa dụng là một nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh chuối giúp tạo nên những chiếc bánh chuối thơm ngon, mềm mại với lớp vỏ giòn rụm. Cùng thử ngay những công thức bánh chuối đơn giản dưới đây!

Cách Làm Bánh Chuối Chiên Bằng Bột Mì

Bánh chuối chiên giòn là một trong những món ăn vặt ngon lành, dễ làm, thơm lừng. Lớp vỏ bánh giòn rụm kết hợp với vị ngọt mềm của chuối sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn.

Nguyên liệu

Chuối chín 4 quả
Bột mì 100g
Đường 50g
Dầu ăn để chiên
Một ít muối
Nước để tạo độ sánh cho bột

Cách làm

Chuẩn bị chuối như sau lột vỏ chuối cắt thành từng lát dày khoảng 1 cm.
Làm bột chiên trộn bột mì với một chút muối và đường rồi thêm nước từ từ vào để tạo thành một hỗn hợp bột đặc vừa phải (giống như bột chiên giòn).
Chiên bánh đun nóng dầu trong chảo lăn từng lát chuối vào bột chiên sau đó thả vào chảo dầu. Chiên vàng đều hai mặt cho đến khi bánh giòn có màu vàng ruộm.
Vớt bánh ra để ráo dầu trên giấy thấm.

Cách Làm Bánh Chuối Với Bột Mì Đơn Giản

Món bánh chuối này không cần quá nhiều nguyên liệu nhưng vẫn giữ được độ ngon cả béo ngậy của chuối. Bánh chuối với bột mì đơn giản sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình.

Nguyên liệu

Chuối chín 4 quả
Bột mì 150g
Đường 50g
Nước 100ml
Dầu ăn để chiên

Cách làm

Chuẩn bị chuối lột vỏ với nghiền nhuyễn chuối chín.
Trộn bột bằng cách cho bột mì và đường vào một tô lớn rồi thêm nước từ từ vào khuấy đều để bột không bị vón cục.
Trộn chuối thêm chuối nghiền vào hỗn hợp bột trộn đều cho đến khi bột mịn.
Chiên bánh đun nóng dầu trong chảo múc từng muỗng bột chuối cho vào chảo chiên vàng đều hai mặt.
Vớt bánh ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Làm Bánh Chuối Chiên Bằng Bột Mì Đa Dụng

Bột mì đa dụng có thể sử dụng để làm nhiều món bánh với bánh chuối chiên nó sẽ giúp tạo ra lớp vỏ giòn rụm mà bên trong vẫn giữ được độ mềm, thơm ngon từ chuối.

Nguyên liệu

Chuối chín 4 quả
Bột mì đa dụng 120g
Đường 40g
Sữa tươi 60ml
Dầu ăn để chiên

Cách làm

Chuẩn bị chuối: Lột vỏ chuối cắt thành miếng nhỏ hay nghiền nát tùy ý.
Trộn bột: Cho bột mì đa dụng và đường vào một tô sau đó thêm sữa tươi vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn.
Thêm chuối cho chuối đã nghiền vào bột và trộn đều.
Chiên bánh đun nóng dầu trong chảo múc từng muỗng bột chuối vào chảo chiên vàng giòn đều hai mặt.
Vớt ra khi bánh đã vàng giòn vớt ra giấy thấm dầu cho ráo.

Cách Làm Bánh Chuối Hấp Bằng Bột Mì Đa Dụng

Nếu bạn không thích chiên thì bánh chuối hấp là một sự lựa chọn tuyệt vời. Món bánh này có độ mềm mịn và vị ngọt thơm từ chuối rất dễ ăn.

Nguyên liệu

Chuối chín 5 quả
Bột mì đa dụng 150g
Đường 50g
Sữa đặc 50ml
Nước 100ml
Bột nở 1/2 thìa cà phê
Dầu ăn để trét khuôn

Cách làm

Chuối lột vỏ nghiền nhuyễn.
Cho bột mì đa dụng, đường và bột nở vào một tô lớn khuấy đều thêm sữa đặc và nước vào trộn đến khi bột mịn.
Kết hợp chuối cho chuối nghiền vào hỗn hợp bột và trộn đều.
Bôi một lớp dầu ăn vào khuôn hấp đổ bột chuối vào khuôn và dàn đều sau cùng đặt khuôn vào nồi hấp rồi hấp khoảng 20-30 phút cho đến khi bánh chín.
Hoàn thành khi bánh chín để nguội cắt thành từng miếng vừa ăn.

Làm Bánh Chuối Nướng Bằng Bột Mì

Nếu bạn thích bánh chuối có lớp vỏ mềm mà không cần chiên dầu thì bánh chuối nướng là sự lựa chọn hoàn hảo. Món bánh này thơm ngon dễ làm.

Nguyên liệu

Chuối chín 4 quả
Bột mì 150g
Đường 60g
Trứng 1 quả
Bơ lạt 50g
Nước 100ml
Bột nở 1/2 thìa cà phê

Cách làm

Lột vỏ nghiền chuối thật nhuyễn.
Cho bột mì, đường, bột nở vào một tô lớn khuấy đều đánh trứng và thêm vào bột cùng với nước và bơ đã đun chảy.
Kết hợp chuối cho chuối đã nghiền vào hỗn hợp bột rồi trộn đều.
Làm nóng lò nướng ở 180°C đổ bột vào khuôn nướng đã lót giấy nướng và nướng trong khoảng 25-30 phút cho đến khi bánh vàng và thơm.
Hoàn thành lấy bánh ra để nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Làm Bánh Chuối Với Bột Mì Và Trứng

Trứng giúp bánh chuối thêm mềm và ngậy kết hợp với bột mì tạo nên một món bánh chuối thơm ngon dễ ăn.

Nguyên liệu

Chuối chín 4 quả
Bột mì 150g
Trứng 1 quả
Đường 40g
Sữa tươi 60ml

Cách làm

Lột vỏ chuối và nghiền nhuyễn.
Cho bột mì cả đường vào tô lớn sau đó đánh trứng và sữa tươi sau đó cho vào bột trộn đều.
Kết hợp chuối khi cho chuối đã nghiền vào bột và trộn đều.
Chiên hoặc nướng mà bạn có thể chiên bánh chuối trong chảo dầu nóng hay nướng trong lò ở 180°C trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh vàng.

Bánh chuối là món ăn vặt đơn giản nhưng rất hấp dẫn từ những chiếc bánh chuối chiên giòn cả hấp mềm đến nướng thơm mà mỗi cách làm đều mang đến một hương vị riêng biệt có thể thoải mái chọn lựa công thức phù hợp với sở thích và thời gian của mình. Chúc bạn thành công có những món bánh chuối thật ngon miệng cho gia đình.