VITAMIN C – C6H8O6 – ASCORBIC ACID

Acid Ascorbic là gì

Acid Ascorbic hay còn gọi là vitamin C là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học là C6H8O6. Acid Ascorbic được biết đến như một chất chống oxi hóa mạnh rất cần thiết cho cơ thể con người. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ duy trì sức khỏe.

Tính chất của Acid Ascorbic

Acid Ascorbic là chất rắn màu trắng dễ tan trong nước. Có vị chua đặc trưng. Acid này dễ bị oxi hóa khi tiếp xúc với không khí và ánh sáng. Khi tan trong nước nó tạo ra dung dịch có tính axit nhẹ rất ổn định trong điều kiện mát và khô.

Tính Chất Hóa Học Của Acid Ascorbic

Acid ascorbic là chất chống oxy hóa tan tốt trong nước lại có tính axit nhẹ. Khử được các chất oxy hóa như iod hoặc bạc nitrat. Phản ứng với kiềm tạo muối ascorbat. Dễ bị phân hủy trong môi trường nhiệt độ cao.

Điều chế Acid Ascorbic

Acid Ascorbic được điều chế chủ yếu từ glucose. Quá trình này bao gồm nhiều bước trong đó glucose được chuyển hóa thành sorbitol rồi sau đó thành Acid Ascorbic. Phương pháp lên men vi sinh với phản ứng hóa học là cách phổ biến để sản xuất acid này.

Ứng dụng của Acid Ascorbic

• Acid Ascorbic được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và dược phẩm. Giúp tăng cường sức đề kháng chống oxi hóa cho cơ thể.
• Vitamin C còn được dùng để bảo quản thực phẩm ngăn chặn quá trình oxi hóa.
• Trong mỹ phẩm Acid Ascorbic giúp làm sáng da chống lão hóa.

Axit Ascorbic Trong Nước Tiểu

Axit ascorbic có thể xuất hiện trong nước tiểu. Là dấu hiệu của lượng vitamin C cơ thể không hấp thụ hết. Thường gặp ở người bổ sung vitamin C liều cao. Được đào thải qua thận để cân bằng. Kiểm tra qua xét nghiệm nước tiểu.

Chỉ số axit ascorbic cao có thể là bất thường có thể do bổ sung quá mức vitamin C. Ảnh hưởng đến độ chính xác của xét nghiệm khác gây nguy cơ hình thành sỏi thận nếu kéo dài. Cần điều chỉnh chế độ ăn uống bổ sung.

Ascorbic Acid Trong Mỹ Phẩm

Ascorbic acid là hoạt chất trong mỹ phẩm. Có tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Thường dùng trong sản phẩm làm sáng da. Giảm thâm nám đều màu da hiệu quả. Dễ bị oxy hóa nếu không bảo quản đúng cách.

Phương trình hóa học tiêu biểu của Vitamin C

Phản ứng khử bạc nitrat tạo bạc kim loại

C6​H8​O6​ + 2AgNO3​ → C6​H6​O6​ + 2Ag + 2HNO3​

Phản ứng khử iod tạo acid dehydroascorbic

C6​H8​O6​ + I2​ → C6​H6​O6 ​+ 2HI

Phản ứng với bazo tạo muối

C6​H8​O6​ + NaOH → C6​H7​O6​Na + H2​O

Phản ứng khử đồng sulfat

C6​H8​O6 ​+ 2CuSO4​ → C6​H6​O6 ​+ 2Cu2​SO4​ + H2​SO4​

Không xảy ra phản ứng hóa học mà chỉ hòa tan với H2O

Phản ứng khử kali iodate thành iodua

C6​H8​O6​ + KIO3​ → C6​H6​O6 ​+ KI + H2​O

Phản ứng khử kali pemanganat

5C6​H8​O6​ + 2KMnO4​ + 3H2​SO4​ → 5C6​H6​O6 ​+ 2MnSO4 ​+ K2​SO4 ​+ 8H2​O

Phản ứng tương tự với NaOH

C6​H8​O6​ + KOH → C6​H7​O6​K + H2​O

Phản ứng với natri bicarbonat

C6​H8​O6​ + NaHCO3​ → C6​H7​O6​Na + CO2​ + H2​O

Phản ứng oxy hóa thành acid dehydroascorbic

C6​H8​O6​ + O2​ → C6​H6​O6​ + H2​O2​

Những tên gọi khác của sản phẩm

Vitamin C 99%, ASCORBIC ACID, VITAMIN C, C6H8O6, AXIT ASCORBIC, AXIT ACOBIC, ACOBIC AXIT, ascorbate, acid ascorbic, ascorbyl palmitate, calcium ascorbate, acid cevitamic, axit iso-ascorbic, axit l-ascorbic, sodium ascorbate, Ascorbate acid vitamin c

Ascorbic acid hs code

293627

Liên hệ để nhận vitamin c giá bao nhiêu nhé !