Baking Soda: Bột Nhỏ Nhưng Công Dụng Lớn Cho Sức Khỏe, Làm Đẹp Và Nhà Bếp

Khi nhắc đến baking soda nhiều người sẽ nghĩ ngay đến nguyên liệu giúp bánh nở mềm hay chất tẩy rửa tự nhiên trong nhà bếp. Nhưng thật ra baking soda  hay còn gọi là bột soda nở còn làm được nhiều hơn thế. Từ hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da, khử mùi đến thậm chí có thể uống được trong một số trường hợp, loại bột trắng nhỏ này gần như là “vật phẩm đa năng” mà mọi gia đình nên có.

Vậy baking soda là gì? Có an toàn khi ăn hoặc uống không? Công dụng cụ thể ra sao cũng như mua ở đâu? Hãy cùng tìm hiểu tất cả trong bài viết này.

Baking Soda Là Gì

Baking soda là tên thường gọi của hợp chất hóa học natri bicacbonat (sodium bicarbonate – NaHCO₃). Đây là một chất rắn dạng bột trắng, không mùi, hơi mặn, dễ tan trong nước. Trong lĩnh vực thực phẩm, baking soda là chất làm nở phổ biến, giúp bánh xốp mềm và nhẹ.

Tùy vào mục đích sử dụng, baking soda có thể được sản xuất dưới dạng dùng cho thực phẩm (food grade), vệ sinh (cleaning grade), trong dược phẩm.

Baking Soda Có Uống Được Không

Câu trả lời là có, nhưng phải cẩn trọng. Baking soda có thể được uống khi pha loãng đúng cách và dùng với liều lượng hợp lý. Trong y học dân gian, nó thường được sử dụng để trung hòa axit dạ dày, giảm triệu chứng ợ nóng và khó tiêu. Tuy nhiên, việc uống baking soda không nên diễn ra thường xuyên vì có thể ảnh hưởng đến độ pH của cơ thể, gây rối loạn điện giải hoặc tăng lượng natri trong máu.

Một liều an toàn thường được khuyến nghị là khoảng 1/4 thìa cà phê baking soda pha trong 200 ml nước ấm, uống sau bữa ăn khi bị đầy bụng hoặc trào ngược nhẹ. Không nên lạm dụng quá hai tuần liên tục và nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có vấn đề sức khỏe nền như cao huyết áp, bệnh thận hoặc đang dùng thuốc khác.

Bột Baking Soda Có Ăn Được Không

Baking soda dùng trong thực phẩm hoàn toàn có thể ăn được. Đây là loại thường thấy trong các công thức làm bánh, giúp bánh nở mềm nhờ phản ứng hóa học với axit có trong nguyên liệu như giấm, nước chanh, sữa chua. Ngoài ra, baking soda còn được dùng để làm mềm thịt, giảm vị chua quá mức của thực phẩm lên men, làm sạch rau củ quả bằng cách ngâm rửa.

Tuy nhiên, cần phân biệt rõ baking soda thực phẩm và baking soda công nghiệp. Baking soda dùng để vệ sinh hoặc làm sạch không nên ăn hoặc uống vì có thể chứa tạp chất không an toàn cho sức khỏe.

Uống Baking Soda Có Tác Dụng Gì

Khi dùng đúng cách, baking soda có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe như

• Trung hòa axit trong dạ dày, giảm triệu chứng ợ chua, trào ngược.

• Giảm cảm giác đầy bụng sau ăn.

• Hỗ trợ làm sạch miệng, khử mùi hôi khi dùng pha loãng để súc miệng.

• Trong một số trường hợp, có thể giúp giảm nhẹ viêm nhiễm hoặc cải thiện độ pH cơ thể tạm thời.

Tuy nhiên, những tác dụng này không thay thế thuốc điều trị. Người có tiền sử bệnh mạn tính nên hỏi ý kiến chuyên gia trước khi dùng.

Tác Dụng Của Baking Soda Trong Làm Đẹp

Bên cạnh công dụng nhà bếp, baking soda còn là nguyên liệu làm đẹp tự nhiên rất được ưa chuộng.

Làm trắng răng: Pha một ít baking soda với nước để tạo hỗn hợp sệt, dùng bàn chải đánh răng nhẹ nhàng giúp loại bỏ mảng bám và làm sáng men răng. Không nên dùng hàng ngày, chỉ nên áp dụng 1 đến 2 lần mỗi tuần.

Tẩy tế bào chết: Trộn baking soda với mật ong hoặc sữa tươi để massage nhẹ trên mặt và cơ thể. Cách này giúp làm sạch da, hỗ trợ làm sáng vùng da tối màu và hạn chế mụn đầu đen.

Khử mùi cơ thể: Dùng baking soda khô hoặc pha loãng thoa vùng da dưới cánh tay giúp trung hòa mùi mồ hôi nhờ khả năng hút ẩm và kháng khuẩn nhẹ.

Ngâm chân thư giãn: Hòa một vài thìa baking soda vào nước ấm, ngâm chân 15 phút để giảm mỏi, làm mềm gót chân và khử mùi hiệu quả.

Lưu ý: Với da nhạy cảm, nên thử trước ở vùng da nhỏ để tránh kích ứng.

Mua Baking Soda Ở Đâu

Hiện nay, baking soda được bán khá phổ biến tại nhiều kênh

Hiệu thuốc: Một số nhà thuốc như Long Châu, Pharmacity, An Khang có bán baking soda với mục đích hỗ trợ tiêu hóa hoặc khử khuẩn nhẹ.

Siêu thị: Bách Hóa Xanh, Co.opmart, Aeon, Big C đều có bán baking soda thực phẩm, thường được đóng túi 100g đến 500g, giá dao động từ 10.000 đến 40.000 đồng tùy thương hiệu.

Cửa hàng đồ làm bánh: Các chuỗi như Beemart, Abby, Bakerland cung cấp nhiều loại baking soda chất lượng tốt, chuyên dùng trong thực phẩm.

Sàn thương mại điện tử: Shopee, Tiki, Lazada đều có nhiều lựa chọn từ hàng nội địa đến hàng nhập khẩu, bạn nên chọn gian hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.

Baking soda không chỉ là một nguyên liệu nhà bếp đơn thuần còn là một trợ lý đắc lực trong chăm sóc sức khỏe với cả làm đẹp nếu được sử dụng đúng cách. Có thể ăn, có thể uống, có thể dùng ngoài da, thậm chí dùng để làm sạch nhà cửa. Loại bột trắng nhỏ này thật sự xứng đáng có mặt trong tủ bếp của mỗi gia đình.

Tuy nhiên hãy nhớ sử dụng baking soda một cách có kiểm soát và phân biệt rõ giữa các loại dùng trong thực phẩm với loại chuyên dùng vệ sinh. Khi dùng cho mục đích y tế hãy luôn tham khảo ý kiến từ chuyên gia.

Bạn đã từng ứng dụng baking soda theo cách nào chưa? Nếu có mẹo hay nào khác đừng ngần ngại chia sẻ để bài viết này thêm trọn vẹn nhé.