Blog
Bột Bò Kho – Gia Vị Thần Thánh Cho Món Bò Kho Ngon Như Nhà Hàng
Bò kho là món ăn thơm ngon, đậm đà, quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Được yêu thích bởi hương vị đặc trưng của thịt bò mềm, nước dùng ngọt thanh với mùi thơm của các gia vị hòa quyện. Tuy nhiên để nấu được món bò kho ngon thì ngoài lựa chọn thịt bò tươi ngon, gia vị cũng đóng vai trò quan trọng. Bột bò kho chính là gia vị giúp món ăn của bạn trở nên chuẩn vị, dễ dàng nhanh chóng hơn.
Vậy bột bò kho là gì, có những thành phần nào, cách sử dụng bột bò kho sao cho đúng để có món bò kho thơm ngon chuẩn vị? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây.
Bột Bò Kho Là Gì
Bột bò kho là gia vị chế biến sẵn được làm từ các thành phần gia vị tự nhiên như bột ngũ vị hương, bột sả, bột tiêu, bột hành, bột tỏi, bột ớt và các chất tạo màu và chất điều vị khác. Sản phẩm này được pha trộn để tạo nên hương vị đặc trưng của món bò kho, giúp món ăn nhanh chóng có mùi thơm quyến rũ mà không cần phải chuẩn bị nhiều gia vị riêng lẻ.
Bột bò kho giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng, dễ dàng điều chỉnh gia vị và đảm bảo món ăn luôn chuẩn vị mà không sợ thiếu hụt gia vị quan trọng.
Thành Phần Trong Bột Bò Kho
Mỗi thương hiệu bột bò kho sẽ có một công thức khác nhau, nhưng hầu hết đều chứa các thành phần chính sau
-
Bột ngũ vị hương: Là yếu tố quan trọng nhất trong bột bò kho, giúp món ăn có hương thơm đặc trưng.
-
Bột hành, bột tỏi: Tăng vị ngọt và dậy mùi.
-
Bột sả, bột ớt: Đem lại sự tươi mát và cay nhẹ cho món ăn.
-
Gia vị khác: Như tiêu, gừng, đường, muối, nước mắm, tạo sự hài hòa và cân bằng trong hương vị.
-
Chất điều vị, chất tạo màu: Đảm bảo màu sắc đẹp mắt và tăng cường vị đậm đà.
Công Dụng Của Bột Bò Kho
1. Tạo hương vị chuẩn bò kho
Bột bò kho giúp món bò kho có hương vị đậm đà nhờ sự kết hợp của các gia vị truyền thống, mang lại mùi thơm hấp dẫn từ khi nấu cho đến khi thưởng thức.
2. Tiết kiệm thời gian
Thay vì phải chuẩn bị và kết hợp nhiều loại gia vị khác nhau, bột bò kho giúp bạn nấu món bò kho chỉ trong vài bước đơn giản mà vẫn đảm bảo được hương vị đặc trưng.
3. Dễ sử dụng cho người mới nấu ăn
Với bột bò kho, bạn không cần phải lo lắng về việc nhầm lẫn gia vị, bởi gia vị đã được phối trộn sẵn, giúp bạn dễ dàng tạo ra một món ăn ngon ngay lần đầu thử.
4. Đảm bảo hương vị ổn định
Sử dụng bột bò kho giúp bạn kiểm soát chất lượng món ăn qua mỗi lần nấu, đảm bảo hương vị không thay đổi dù bạn có nấu nhiều lần.
Cách Sử Dụng Bột Bò Kho
Bột bò kho rất dễ sử dụng trong các công thức nấu ăn. Dưới đây là hướng dẫn cơ bản để bạn có thể nấu được món bò kho thơm ngon từ bột bò kho.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
500g thịt bò (thường là thịt bắp hoặc thịt gân)
-
1 gói bột bò kho
-
1 củ hành tây
-
1 củ cà rốt (tùy chọn)
-
1 – 2 nhánh sả
-
Gia vị nêm nếm: muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn
-
Rau thơm ăn kèm (ngò gai, húng quế)
-
Bánh mì hoặc bún ăn kèm (tùy thích)
Cách làm
-
Sơ chế nguyên liệu
-
Thịt bò rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
-
Hành tây, sả băm nhỏ.
-
Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc.
-
-
Ướp thịt bò
-
Cho thịt bò vào tô, thêm 1 – 2 muỗng canh bột bò kho vào, trộn đều để gia vị thấm đều trong khoảng 15 – 20 phút.
-
-
Nấu bò kho
-
Đun nóng dầu trong nồi, cho hành tây và sả băm vào xào cho thơm.
-
Cho thịt bò đã ướp vào, đảo đều cho thịt săn lại.
-
Thêm nước vào nồi (khoảng 1.5 lít nước) rồi nấu sôi, hạ lửa và hầm trong khoảng 1 – 1.5 giờ cho đến khi thịt bò mềm.
-
Thêm cà rốt vào nấu cùng, nêm lại gia vị vừa ăn.
-
-
Hoàn thành
-
Món bò kho thơm ngon với thịt bò mềm, nước dùng đậm đà, ăn kèm bánh mì hoặc bún sẽ rất tuyệt vời.
-
Mua Bột Bò Kho Ở Đâu? Giá Bao Nhiêu
Bột bò kho hiện nay có bán rộng rãi tại
-
Các cửa hàng gia vị, nguyên liệu làm bánh, siêu thị lớn như Coopmart, Big C, Vinmart.
-
Các sàn thương mại điện tử: Shopee, Tiki, Lazada.
Giá tham khảo
-
Bột bò kho gói nhỏ (50g – 100g): 10.000 – 30.000 đồng/gói.
-
Bột bò kho dạng túi lớn (500g – 1kg): 50.000 – 150.000 đồng.
Bột bò kho là một gia vị tuyệt vời giúp bạn chế biến món bò kho thơm ngon, nhanh chóng chuẩn vị mà không cần tốn quá nhiều thời gian. Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho các bà nội trợ bận rộn. Giúp bạn có thể làm món ăn ngon mà vẫn tiết kiệm công sức lẫn thời gian.
Với bột bò kho bạn sẽ dễ dàng tạo ra những bữa ăn đậm đà hương vị Việt mà không cần phải lo lắng về thiếu gia vị hay không có đủ nguyên liệu. Đừng ngần ngại thử ngay bột bò kho trong gian bếp của mình rồi tận hưởng món bò kho ngon tuyệt với gia đình.
