Matcha Kem Muối – Thức Uống Độc Đáo, Đậm Đà Và Mặn Mà

Matcha kem muối là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của trà xanh matcha cùng lớp kem muối béo mặn và vị ngọt dịu của sữa. Đây là một thức uống đang được nhiều người yêu thích bởi hương vị cân bằng khá thơm ngon mà lại dễ làm ngay tại nhà.

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm matcha kem muối và matcha latte kem muối thơm béo chuẩn vị quán cà phê.

1. Cách Làm Matcha Kem Muối

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Phần Nước Matcha

• Bột matcha nguyên chất: 2 – 3g khoảng 1 muỗng cà phê
• Nước nóng: 50ml (khoảng 80°C)
• Đường hoặc mật ong: 10 – 15ml
• Sữa tươi không đường: 150ml
• Đá viên

Phần Kem Muối

• Whipping cream: 100ml
• Sữa tươi không đường: 30ml
• Đường: 10g
• Muối hồng hoặc muối biển: 1/4 muỗng cà phê
• Vani (tùy chọn): 1/2 muỗng cà phê

Cách Thực Hiện

Bước 1: Pha Matcha

• Cho bột matcha vào cốc, thêm 50ml nước nóng (khoảng 80°C).
• Dùng chổi chasen hoặc máy đánh bọt đánh đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và có lớp bọt nhẹ.
• Thêm đường hoặc mật ong, khuấy đều.

Bước 2: Làm Kem Muối

• Cho whipping cream, sữa tươi, đường và muối vào tô.
• Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi kem đặc lại, có độ sệt nhưng vẫn có thể chảy nhẹ.
• Nếu thích hương vani, có thể thêm 1/2 muỗng cà phê vani vào khuấy đều.

Bước 3: Hoàn Thành

• Cho đá viên vào ly, rót phần matcha đã pha vào.
• Đổ từ từ lớp kem muối lên trên bề mặt matcha.
• Rắc thêm một ít bột matcha hoặc muối hồng lên trên để trang trí.

2. Cách Làm Matcha Latte Kem Muối

Matcha latte kem muối có sự kết hợp của sữa tươi béo ngậy, tạo nên vị trà sữa thanh nhẹ nhưng vẫn đậm vị matcha.

Nguyên Liệu

• Bột matcha: 2 – 3g
• Nước nóng: 50ml
• Sữa tươi không đường: 200ml
• Đường hoặc mật ong: 15ml
• Đá viên

Cách Làm

• Pha bột matcha với nước nóng, đánh tan như cách trên.
• Cho sữa tươi vào cốc, thêm đường rồi khuấy đều.
• Rót phần matcha lên trên sữa tươi, tạo thành lớp màu đẹp mắt.
• Thêm kem muối lên trên, rắc bột matcha để trang trí.

3. Mẹo Làm Matcha Kem Muối Ngon

• Dùng bột matcha nguyên chất để có màu xanh tươi và vị trà thơm đậm.
• Không đánh kem muối quá đặc, nên giữ độ sệt nhẹ để dễ uống.
• Có thể thay whipping cream bằng sữa tươi đánh bông nhẹ nếu muốn phiên bản ít béo hơn.

Matcha kem muối và matcha latte kem muối là những thức uống hấp dẫn, dễ làm tại nhà. Lớp kem muối béo mặn kết hợp cùng vị matcha đắng nhẹ tạo nên hương vị độc đáo rất phù hợp cho những ai thích thức uống mới lạ nhưng không quá ngọt.

Hãy thử ngay công thức này để thưởng thức một ly matcha kem muối thơm ngon đúng chuẩn quán cà phê.