Mì Tôm Làm Từ Bột Sắn: Cách Làm và Lợi Ích Sức Khỏe

Mì tôm là món ăn phổ biến và quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên bạn có biết rằng mì tôm có thể được làm từ bột sắn thay vì bột mì thông thường? Bột sắn là một nguyên liệu tự nhiên từ củ sắn, không chỉ giúp tạo ra những sợi mì dai ngon còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm mì tôm từ bột sắn cùng những lợi ích của món ăn này.

1. Mì Tôm Làm Từ Bột Sắn Là Gì

Mì tôm làm từ bột sắn là món mì được chế biến từ bột sắn, một loại bột được làm từ củ sắn (hay còn gọi là khoai mì). Khi kết hợp với các nguyên liệu khác như gia vị, bột chiên giòn hoặc các loại nước dùng, bột sắn sẽ tạo ra những sợi mì mềm mại và có độ dai nhất định, rất thích hợp cho những ai muốn thưởng thức món mì tôm nhưng với nguyên liệu khác biệt và tự nhiên hơn.

2. Cách Làm Mì Tôm Từ Bột Sắn

Món mì tôm làm từ bột sắn khá dễ làm tại nhà. Dưới đây là cách làm mì tôm từ bột sắn đơn giản

• Nguyên liệu

  • 200g bột sắn

  • 50g bột mì (để tạo độ dẻo cho sợi mì)

  • 1 quả trứng (tuỳ chọn, giúp mì dai và mềm hơn)

  • 1 ít muối

  • 200ml nước lọc

• Cách làm

  1. Pha bột: Trong một bát lớn, trộn bột sắn và bột mì với nhau. Thêm một ít muối và trộn đều. Nếu muốn mì có độ mềm và dai hơn, bạn có thể thêm trứng vào hỗn hợp bột.

  2. Nhào bột: Từ từ thêm nước vào bột, vừa cho nước vào vừa nhào bột cho đến khi bột trở nên mịn màng và không dính tay.

  3. Ủ bột: Sau khi bột đã nhào đều, bạn bọc bột trong một miếng nilon hoặc khăn ẩm và để ủ khoảng 20-30 phút để bột nghỉ.

  4. Cắt mì: Sau khi bột nghỉ, lấy bột ra và dùng tay hoặc máy cán bột để cán mỏng. Sau đó, cắt bột thành từng sợi mì theo kích thước mong muốn.

  5. Luộc mì: Đun một nồi nước sôi, thả sợi mì vào và luộc cho đến khi mì nổi lên và chín mềm, khoảng 5-7 phút. Vớt mì ra, xả qua nước lạnh để mì không bị dính.

3. Mì Tôm Từ Bột Sắn Kết Hợp Với Gia Vị

Mì tôm làm từ bột sắn có thể kết hợp với các gia vị và nguyên liệu khác để tạo ra món ăn ngon miệng, đặc biệt là khi kết hợp với nước dùng tôm hoặc gia vị đặc trưng của mì tôm. Sau khi luộc mì, bạn có thể trộn mì với nước dùng hoặc gia vị tùy thích.

• Mì tôm xào: Sau khi luộc mì, bạn có thể xào mì với tôm, thịt, rau củ và gia vị để tạo thành món mì xào thơm ngon.

• Mì tôm nước: Dùng nước dùng tôm, gà hoặc bò để chan lên mì sắn, thêm gia vị như nước mắm, tiêu, ớt và hành lá để tạo hương vị đậm đà.

4. Lợi Ích Sức Khỏe Của Mì Tôm Làm Từ Bột Sắn

Mì tôm làm từ bột sắn không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe

• Chứa nhiều tinh bột: Bột sắn là nguồn cung cấp tinh bột dồi dào, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai cần bổ sung năng lượng trong suốt cả ngày.

• Dễ tiêu hóa: Mì làm từ bột sắn rất dễ tiêu hóa, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ cho những người có dạ dày yếu.

• Giúp thanh lọc cơ thể: Sắn có tính mát, giúp thanh lọc cơ thể, làm mát gan và giải độc hiệu quả.

• Tốt cho sức khỏe tim mạch: Bột sắn chứa nhiều chất xơ và các khoáng chất như kali và magiê, giúp duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

5. Bột Sắn Mua Ở Đâu

Bột sắn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị hoặc các sàn thương mại điện tử. Một số nơi bạn có thể tìm mua bột sắn để làm mì tôm gồm

• Cửa hàng thực phẩm sạch: Các cửa hàng bán thực phẩm tự nhiên hoặc thực phẩm dành cho người ăn kiêng có thể cung cấp bột sắn chất lượng.

• Siêu thị: Các siêu thị lớn như VinMart, Bách Hóa Xanh có thể cung cấp bột sắn từ các thương hiệu nổi tiếng.

• Mua online: Bạn có thể mua bột sắn qua các trang thương mại điện tử như Shopee, Tiki, Lazada để được giao hàng tận nơi.

Mì tôm làm từ bột sắn là một món ăn đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng, mang lại hương vị thơm ngon lại dễ chế biến. Việc thay thế bột mì bằng bột sắn không chỉ giúp tạo ra món mì đặc biệt còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Hãy thử làm mì tôm từ bột sắn để tận hưởng một món ăn mới lạ bổ dưỡng cho gia đình bạn.

Tag: mì tôm làm từ bột sắn