Blog

Cách Làm Các Món Bánh Ngon Từ Bột Mì: Hướng Dẫn Chi Tiết

Bột mì là nguyên liệu phổ biến dễ dàng kết hợp với các thành phần khác để tạo ra những món bánh thơm ngon. Dưới đây là các công thức chi tiết để làm bánh nướng, bánh kẹp, các món bánh khác từ bột mì.

1. Cách Làm Bánh Nướng Từ Bột Mì

Bánh nướng từ bột mì là món bánh đơn giản nhưng hấp dẫn có thể làm với các nguyên liệu cơ bản như bột mì, đường, bơ.

Nguyên liệu

  • 250g bột mì

  • 100g đường

  • 100g bơ lạt

  • 1 quả trứng

  • 1/2 thìa cà phê bột nở (baking powder)

  • 1/2 thìa cà phê vani

  • 1 nhúm muối

Cách làm

  1. Trộn bột: Trong một bát lớn trộn bột mì với bột nở cùng muối.

  2. Thêm bơ và đường: Cắt bơ thành miếng nhỏ cho vào bát trộn cùng với đường. Dùng tay hoặc máy trộn để hòa bơ và đường thành hỗn hợp mịn.

  3. Thêm trứng và vani: Đập trứng vào hỗn hợp bơ với đường thêm vani vào rồi trộn đều.

  4. Nhào bột: Dần dần thêm bột mì vào và nhào bột cho đến khi tạo thành một khối bột mềm mịn.

  5. Tạo hình bánh: Lăn bột thành một lớp mỏng, sau đó dùng khuôn cắt thành các hình dạng mong muốn.

  6. Nướng bánh: Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nướng nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 12-15 phút hay cho đến khi bánh vàng đều.

  7. Thưởng thức: Để bánh nguội và thưởng thức.

2. Cách Làm Bánh Kẹp Bằng Bột Mì

Bánh kẹp từ bột mì là món ăn nhẹ rất thích hợp làm bữa sáng hay ăn vặt. Bạn có thể làm bánh kẹp với nhiều loại nhân khác nhau từ thịt, rau củ đến ngọt ngào với mứt hay kem.

Nguyên liệu

  • 200g bột mì

  • 1 quả trứng

  • 50g bơ lạt

  • 1/2 thìa cà phê muối

  • 100ml sữa tươi

  • 1 thìa cà phê đường

  • Nhân bánh: có thể là thịt băm, rau củ hay mứt trái cây.

Cách làm

  1. Trộn bột: Trộn bột mì, muối, đường trong một bát lớn.

  2. Thêm trứng và sữa: Đập trứng vào thêm sữa và bơ đã chảy vào bát, khuấy đều để bột trở thành một hỗn hợp mịn.

  3. Nhào bột: Nhào bột cho đến khi không còn dính tay và tạo thành khối bột mềm mịn.

  4. Cán bột và tạo hình: Cán bột thành miếng mỏng, sau đó dùng khuôn cắt thành các hình tròn hay vuông. Cho nhân vào giữa một miếng bột, đậy miếng bột còn lại lên trên ép chặt mép.

  5. Chiên bánh: Đun nóng dầu trong chảo, cho bánh vào chiên đến khi vàng giòn đều hai mặt.

  6. Thưởng thức: Vớt bánh ra để ráo dầu và thưởng thức khi còn nóng.

3. Cách Làm Bánh Từ Bột Mì Và Đường

Bánh từ bột mì và đường có thể dễ dàng làm tại nhà mang lại hương vị ngọt ngào thích hợp làm món ăn vặt.

Nguyên liệu

  • 200g bột mì

  • 80g đường

  • 100g bơ lạt

  • 1 quả trứng

  • 1/2 thìa cà phê bột nở

  • 1/2 thìa cà phê vani

Cách làm

  1. Trộn bột và đường: Trộn đều bột mì và đường trong một bát lớn.

  2. Thêm bơ và trứng: Cho bơ vào, dùng tay hay máy trộn để trộn đều. Đập trứng vào và tiếp tục trộn.

  3. Nhào bột: Thêm bột nở và vani vào nhào bột cho đến khi bột mịn, không dính tay.

  4. Tạo hình và nướng bánh: Cán bột thành miếng mỏng dùng khuôn cắt bánh thành các hình dạng yêu thích, sau đó nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bánh vàng giòn.

  5. Thưởng thức: Để bánh nguội và thưởng thức.

4. Cách Làm Bánh Từ Bột Mì Và Sữa Tươi

Bánh làm từ bột mì và sữa tươi thường có kết cấu mềm mại, thơm ngon. Đây là món bánh thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ.

Nguyên liệu

  • 200g bột mì

  • 100ml sữa tươi

  • 50g đường

  • 1 quả trứng

  • 1/2 thìa cà phê bột nở

  • 1/2 thìa cà phê vani

Cách làm

  1. Trộn bột: Cho bột mì vào bát, thêm bột nở cùng đường vào trộn đều.

  2. Thêm sữa và trứng: Đổ sữa tươi vào và đánh trứng, trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở thành bột mịn.

  3. Nhào bột: Nhào bột khoảng 10 phút cho đến khi bột mềm, mịn không dính tay.

  4. Nướng bánh: Đặt bột vào khuôn, nướng ở 180°C trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh vàng đều.

  5. Thưởng thức: Để bánh nguội, sau đó thưởng thức.

5. Làm Bánh Bí Đỏ Với Bột Mì

Bánh bí đỏ với bột mì là một món bánh thơm ngon, bổ dưỡng thích hợp cho các dịp lễ hội hay bữa ăn nhẹ.

Nguyên liệu

  • 200g bột mì

  • 100g bí đỏ (nghiền nhuyễn)

  • 80g đường

  • 1 quả trứng

  • 1/2 thìa cà phê bột nở

  • 1/2 thìa cà phê vani

  • 30g bơ lạt

Cách làm

  1. Chuẩn bị bí đỏ: Luộc hoặc hấp bí đỏ cho chín mềm, sau đó nghiền nhuyễn.

  2. Trộn bột: Trộn bột mì, đường, bột nở, vani vào một bát lớn.

  3. Thêm bí đỏ và trứng: Thêm bí đỏ đã nghiền vào bát bột, đập trứng vào rồi trộn đều.

  4. Nhào bột: Thêm bơ đã chảy vào bột và nhào cho đến khi bột mềm và không dính tay.

  5. Nướng bánh: Đổ bột vào khuôn nướng và nướng ở 180°C trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín vàng và có mùi thơm.

  6. Thưởng thức: Để bánh nguội và thưởng thức.

Các món bánh làm từ bột mì như bánh nướng, bánh kẹp, bánh bí đỏ đều rất dễ làm phù hợp cho bữa sáng hay bữa ăn nhẹ. Bằng cách kết hợp bột mì với các nguyên liệu khác như đường, sữa tươi, bí đỏ bạn sẽ có những món bánh thơm ngon bổ dưỡng để thưởng thức cùng gia đình bạn bè.

Bóng đá trực tuyến Xoilac