Khám Phá Các Cách Làm Tắc Rim Đường Phèn, Ngâm Tắc Gừng Mật Ong Đường Phèn và Tắc Mật Ong Đường Phèn

Tắc (quất) không chỉ là một loại trái cây có hương vị thơm ngon còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó các món tắc rim đường phèn, tắc ngâm mật ong với tắc ngâm gừng mật ong đường phèn là những món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Những món này không chỉ dễ làm mà còn có tác dụng giải cảm, làm ấm cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa giúp thanh lọc cơ thể. Hôm nay hãy cùng khám phá các cách làm tắc rim đường phèn, ngâm tắc gừng mật ong đường phèn với tắc mật ong đường phèn để có những món ăn vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe nhé.

Cách Làm Tắc Rim Đường Phèn

Tắc rim đường phèn là một món ăn vặt không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong những ngày lạnh. Món này có vị ngọt thanh, dễ ăn và rất tốt cho hệ hô hấp, giúp giảm ho, làm dịu cổ họng.

Nguyên Liệu

• 500g tắc (quất)

• 300g đường phèn

• 100ml nước lọc

Cách Làm

• Tắc rửa sạch, cắt đôi hoặc để nguyên quả, bỏ hạt. Nếu bạn muốn tắc ngọt hơn, bạn có thể ngâm tắc trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ phần nhựa chua.
• Đun sôi 100ml nước lọc với đường phèn, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước đường sánh lại, thành syrup.
• Cho tắc vào một nồi hoặc chảo rộng, đổ nước đường phèn vào và rim trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng đảo đều để tắc ngấm đều đường. Rim trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi tắc có màu vàng óng và đường sánh lại.
• Khi tắc rim đã chín và ngấm đường, bạn tắt bếp và để nguội. Tắc rim đường phèn sẽ có vị ngọt thanh, thơm mát, rất dễ ăn và dễ bảo quản.

Cách Ngâm Tắc Gừng Mật Ong Đường Phèn

Tắc gừng mật ong đường phèn là món nước giải cảm rất tốt, giúp làm ấm cơ thể, trị ho và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Món này rất dễ làm và dễ uống, thích hợp trong những ngày mùa đông lạnh giá.

Nguyên Liệu

• 500g tắc (quất)

• 1 củ gừng tươi

• 200g đường phèn

• 200ml mật ong nguyên chất

• 300ml nước lọc

Cách Làm

• Tắc rửa sạch, cắt đôi và bỏ hạt. Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi thái lát mỏng hoặc giã nhỏ.
• Đun 300ml nước lọc với đường phèn đến khi đường tan hết và nước sánh lại. Sau đó, để nguội.
• Cho tắc đã cắt và gừng vào một hũ thủy tinh sạch. Đổ nước đường phèn vào và trộn đều. Thêm mật ong vào và trộn đều. Bạn có thể gia giảm lượng mật ong tùy theo sở thích về độ ngọt.
• Đậy kín hũ và để ở nơi thoáng mát trong khoảng 2-3 ngày để tắc ngấm gia vị. Sau đó, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng dần.

Cách Ngâm Tắc Mật Ong Đường Phèn

Món tắc ngâm mật ong đường phèn là một phương pháp tuyệt vời để giữ trọn hương vị thơm ngon và dưỡng chất của tắc. Đây cũng là một thức uống giải khát, giúp thanh lọc cơ thể, trị ho và viêm họng.

Nguyên Liệu

• 500g tắc (quất)

• 200g đường phèn

• 200ml mật ong nguyên chất

Cách Làm

• Rửa sạch tắc, cắt đôi hoặc để nguyên quả, bỏ hạt nếu cần.
• Đun 200ml nước lọc với đường phèn cho đến khi đường tan hoàn toàn, khuấy đều. Để nước đường nguội.
• Cho tắc đã sơ chế vào một hũ thủy tinh sạch. Đổ nước đường phèn vào, sau đó cho mật ong vào. Trộn đều các nguyên liệu và đậy kín nắp hũ.
• Để hũ tắc ngâm ở nơi thoáng mát trong 2-3 ngày để tắc ngấm. Sau đó, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng lâu dài.

Tắc rim đường phèn, tắc gừng mật ong đường phèn hay tắc mật ong đường phèn đều là những món ăn và thức uống bổ dưỡng, vừa giúp giải cảm lại rất dễ làm. Những món này không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể thêm ấm áp trong những ngày lạnh lại hỗ trợ sức đề kháng. Chúc bạn thành công với các công thức trên và thưởng thức những món ngon này.