Soda trái cây hay còn gọi là soda hoa quả. Là một trong những xu hướng đồ uống mát lạnh, dễ làm dễ “gây nghiện” nhất trong những năm gần đây. Không cần kỹ thuật pha chế phức tạp không cần thiết bị cầu kỳ, chỉ với một chai soda không đường, ít đá viên cùng một chút trái cây tươi hoặc siro là bạn đã có thể tạo nên một ly soda đầy màu sắc, vừa ngon vừa đẹp.
Từ các vị cơ bản như soda xoài, soda đào, soda táo xanh đến những lựa chọn độc đáo như soda vải, soda ổi, soda phúc bồn tử, mỗi loại lại mang đến một cảm nhận riêng biệt phù hợp với từng thời điểm từng khẩu vị.
Bài viết dưới đây sẽ điểm danh 11 loại soda hoa quả phổ biến, kèm hướng dẫn cách làm đơn giản mà bạn có thể thử ngay tại nhà.
1. Soda Xoài – Ngọt Dịu, Thơm Lừng
Soda xoài có vị ngọt nhẹ, màu vàng bắt mắt, mang lại cảm giác nhiệt đới rõ nét. Dùng siro xoài hoặc xoài tươi xay nhuyễn là cách nhanh chóng để tạo nên ly soda hấp dẫn.
Cách làm
-
2 thìa siro xoài hoặc 50g xoài chín xay mịn
-
150ml soda không đường
-
Đá viên
Cho siro vào ly, thêm đá và rót soda lên trên. Có thể thêm lát xoài tươi để trang trí.
2. Soda Dưa Lưới – Mát Lạnh, Nhẹ Nhàng
Soda dưa lưới thường có màu xanh nhạt đẹp mắt, vị thanh và dễ chịu. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai không thích đồ uống quá ngọt.
Cách làm: Trộn siro dưa lưới với đá và soda lạnh. Có thể dùng dưa lưới tươi thái nhỏ để tăng phần tự nhiên và đẹp mắt.
3. Soda Đào – Vị Trái Cây Tươi, Ngọt Dịu
Soda đào có thể dùng đào ngâm hoặc siro đào. Mùi thơm đặc trưng của đào kết hợp với soda lạnh tạo nên thức uống thanh thoát, phù hợp với mọi lứa tuổi.
4. Soda Táo Xanh – Chua Ngọt Đậm Đà, Kích Thích Vị Giác
Soda táo xanh là món yêu thích trong các quán trà sữa và café. Vị táo xanh chua nhẹ, kết hợp cùng soda tạo cảm giác tươi tỉnh, cực kỳ dễ uống.
Siro táo xanh có thể kết hợp thêm vài lát táo tươi để tăng độ bắt mắt và làm dịu vị gắt.
5. Soda Dưa Hấu – Đỏ Tươi, Mọng Nước
Dưa hấu xay nhuyễn hoặc ép lấy nước, kết hợp cùng soda lạnh sẽ tạo nên loại đồ uống ngọt thanh, mát lạnh, cực kỳ lý tưởng cho mùa hè.
Bạn cũng có thể dùng siro dưa hấu, nhưng dưa tươi sẽ cho vị thanh và màu tự nhiên hơn.
6. Soda Ổi – Thơm Đặc Trưng, Lạ Miệng
Soda ổi có thể dùng siro ổi hồng – loại phổ biến trong các cửa hàng bán nguyên liệu pha chế. Vị thơm nhẹ, hơi ngọt và màu hồng cam lạ mắt giúp soda ổi trở thành điểm nhấn cho bất kỳ buổi tiệc nào.
7. Soda Vải – Trắng Trong, Thanh Ngọt
Vải ngâm hoặc siro vải là nguyên liệu lý tưởng để pha soda. Vị vải ngọt mát, nhẹ nhàng, phù hợp với những ai thích đồ uống dễ chịu, không quá nồng hương liệu.
Có thể dùng 1–2 quả vải tươi để trang trí, giúp ly soda thêm phần hấp dẫn.
8. Soda Phúc Bồn Tử – Đậm Màu, Chua Nhẹ
Phúc bồn tử (raspberry) là loại quả chua nhẹ, màu đỏ đậm, thường dùng làm siro pha chế. Soda phúc bồn tử là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn yêu thích sự cân bằng giữa chua và ngọt.
Thường được dùng nhiều trong tiệc sinh nhật, tiệc nhẹ nhờ vẻ ngoài rực rỡ và vị rất “chill”.
9. Soda Nho – Ngọt Đậm, Dễ Uống
Soda nho thường có màu tím đặc trưng, vị ngọt rõ hơn các loại khác. Thường dùng siro nho đen hoặc nho tím để pha, kết hợp với soda lạnh.
Có thể thêm vài quả nho tươi cắt đôi để tăng vẻ tự nhiên và giúp người uống cảm nhận rõ hương vị trái cây.
10. Soda Kiwi – Xanh Tươi, Chua Lành
Kiwi là loại trái cây giàu vitamin C, có vị chua mát và màu xanh hấp dẫn. Khi làm soda kiwi, bạn có thể
-
Dùng kiwi tươi cắt lát
-
Kết hợp siro kiwi và nước soda lạnh
Vị kiwi chua dịu làm thức uống trở nên cực kỳ phù hợp với những ngày oi nóng.
11. Soda Hoa Quả Mix – Sáng Tạo Không Giới Hạn
Bạn hoàn toàn có thể kết hợp 2–3 loại trái cây để tạo thành soda mix theo khẩu vị riêng. Một vài gợi ý
-
Dâu + kiwi + soda
-
Xoài + chanh dây + soda
-
Dưa hấu + dưa lưới + soda
Chỉ cần giữ nền là soda không đường hoặc soda chanh nhẹ, bạn có thể sáng tạo vô hạn với trái cây tươi hoặc siro có sẵn.
Soda trái cây không chỉ là thức uống giải khát còn là một trải nghiệm đầy cảm hứng. Dễ làm dễ biến tấu phù hợp với mọi lứa tuổi hoàn cảnh. Từ buổi tụ tập bạn bè, tiệc sinh nhật đến những ngày cần một chút “mát lành” để xua đi nắng nóng.
Cho dù bạn chọn xoài, dâu, ổi, nho hay kiwi hãy để trái cây và soda tạo nên một ly nước tươi mới, rực rỡ tràn đầy năng lượng.